Ăn thế nào để khỏe như Ánh Viên?

Xung quanh quá trình "luyện vàng" của nữ kình ngư Nguyễn Thị Ánh Viên có không ít chuyện bất ngờ, rất được quan tâm trên mạng xã hội

Ánh Viên có một chế độ ăn mà bất cứ người bình thường nào biết cũng... hốt hoảng. HLV Hoàng Anh Tuấn kể một số chuyện về việc ăn uống của Ánh Viên: “Có báo thông tin một bữa ăn của Ánh Viên là 1kg thịt bò, 20 con tôm sú... Thật ra, chuyện đó vừa đúng lại vừa sai. Đúng là vì cũng có bữa như thế thật, nhưng sai vì không phải lúc nào cũng thế.

Một bữa ăn của Ánh Viên.

Nạp cái gì vào người, vào thời điểm nào trong chu kỳ huấn luyện là một câu chuyện tính toán khoa học chi li. Có thời điểm phải ăn thịt đỏ, có thời điểm phải ăn thịt trắng, rồi có lúc phải ăn hải sản. Cơm thì một tuần chỉ ăn một bữa.

Thậm chí đến nước uống cũng khác thường. Tôi uống nước máy cũng chẳng sao nhưng với Ánh Viên thì khác, phải là loại SmartWater có giá 2,5 USD/chai 1,5 lít. Trong lúc bên Mỹ, một thùng nước bình thường chỉ 3 USD thì loại này đắt gần gấp chục lần. Nhưng cũng cắn răng xài vì nước này thẩm thấu rất nhanh vào cơ, chứ không phải như nước thường. Và mỗi ngày phải uống đến hai chai!”.

Không chỉ phức tạp về tính toán năng lượng, loại thực phẩm cho từng bữa ăn, anh Tuấn còn cho biết chất lượng thực phẩm cũng là một vấn đề quan trọng. Anh kể: “Năm 2014, khi Ánh Viên về nước tham gia thi đấu Đại hội TDTT toàn quốc, việc cô bị sụt mất 4kg khiến tôi mất ăn mất ngủ. Tại sao cũng ăn như bên Mỹ nhưng lại sụt ký? Đó là câu chuyện chất lượng thực phẩm.

Ở Mỹ, các loại thức ăn mà tôi mua cho Ánh Viên dùng đều phải có dấu FDA (viết tắt của Food and Drug Administration - Cơ quan Quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ). Những loại thực phẩm có dấu FDA đều ghi thông tin rất chi tiết trên bao bì, bảo đảm về độ sạch và ghi rõ lượng calori để mình dễ tính toán. Và cái giá của nó cũng... trên trời! Ví dụ 1kg thịt bò bình thường chỉ 30 USD nhưng loại thịt bò mà Ánh Viên ăn và có dấu FDA kiểm nghiệm đàng hoàng lên đến 70 USD/kg!”.

“Chưa kể một chuyện hết sức quan trọng về nguồn gốc và chất lượng thực phẩm mà tôi rất ngại ở nước mình, đó là việc sử dụng chất tăng trưởng khi nuôi trồng. Chẳng may ăn trúng những thực phẩm ấy, dễ dính doping một cách hết sức oan uổng” - HLV Tuấn cho biết.

Về chế độ ăn này, nữ vận động viên sinh năm 1996 cho biết, thời gian đầu chưa quen, cô nuốt không nổi, vừa ăn vừa khóc, phải nghỉ giải lao vài lần chẳng khác gì một cực hình. Đến nay Ánh Viên đã quen chế độ ăn nên nếu "ăn ít hơn lại cảm thấy thiếu".

TRƯƠNG GIANG (Tổng hợp)

Clip xem thêm: [mecloud]ty1wsLh2dT[/mecloud]