Hầu như tất cả các phần của cây dừa đều có thể dùng được cho sức khỏe hoặc chế biến ra các loại ẩm thực ngon lành. Ở Ấn Độ, dừa được coi là một loại cây thiêng nhờ các đặc tính chữa bệnh và vị ngon ngọt của nó.