Giá đỗ là loại thực phẩm dễ ăn và nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường, người làm giá vì muốn nhanh và đem lại lợi nhuận cao nên đã dùng một số thuốc kích thích nhưng giá đỗ đó không đem lại lợi ích mà còn ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng.