10 mẹo nấu ăn đơn giản giúp bạn từ “gà mờ” trở thành người nội trợ tuyệt vời

Nhiều người thắc mắc, dù mình làm đúng công thức hướng dẫn của các đầu bếp nhưng không hiểu sao các món ăn của mình lại không ngon và trông đẹp mắt như ngoài hàng. Đó là vì bạn chưa biết đến những bí kíp nấu ăn dưới đây mà thôi.

1. Vỏ chuối làm cho thịt mềm

 

Các loại nước ép hoa quả như cam, dứa giúp thịt mềm. Nhưng còn có một cách đơn giản hơn nữa là bỏ vài miếng vỏ chuối vào món thịt. Nó không tác động gì đến mùi vị món ăn nhưng vẫn sẽ giúp thịt mềm hơn.

2. Thêm bột bắp khi tráng trứng

 

Tất cả các loại trứng chiên sẽ mềm hơn với một chút bột bắp. Bên cạnh đó, nó làm cho toàn bộ quá trình nấu ăn ngắn hơn nhiều. Chỉ cần thêm một muỗng canh bột bắp cho 3 quả trứng. Để món trứng mềm, bạn có thể cho thêm nước, giúp món trứng phồng to, mềm hơn. Ăn nóng khi dùng cách này.

3. Cách nướng thịt viên chín đều và ngon hơn

 

Ai hay nướng thịt chắc chắn từng gặp tình trạng miếng thịt bị sống ở giữa nếu chưa nướng kỹ. Để tránh tình trạng này, hãy áp dụng cách như hình nhé!

4. Bơ giúp cà phê béo ngậy

 

Nếu pha cà phê quá đậm, đắng, nhiều người không biết thường pha thêm chút nước, dù biết rằng sẽ mất đi hương vị. Là một tín đồ cà phê, bạn nên biết chỉ cần thêm một miếng bơ nhỏ, để khoảng một phút rồi khuấy, mùi vị cà phê sẽ trở nên dễ chịu hơn nhiều.

5. Cách chiên xúc xích chín đều và ngon hơn

 

Chỉ cần làm thêm thao tác này trước khi nướng, chiếc xúc xích của chúng ta sẽ ngon hơn rất nhiều đó!

6. Cách nướng bánh mì giòn rụm

 

Nếu nướng bánh ở nhà mà bạn chưa có được lớp vỏ bánh ưng ý vì nó quá dày hoặc quá ỉu thì hãy đặt một bát nước nhỏ vào lò khi nướng. Hơi nước sẽ tạo độ giòn bất ngờ cho bánh.

7. Để nước dùng không có váng

 

Muốn có nồi nước dùng trong vắt, không nổi váng, bạn cần hầm thịt trên lửa nhỏ trong 1-3 giờ và liên tục vớt bọt trong khi nấu. Nếu dùng thịt bò hoặc thịt cừu để làm nước dùng, bạn nên rang qua các loại rau trước khi cho vào nồi nước dùng để tạo hương vị hấp dẫn cho món ăn.

8. Kiểm tra xem trứng còn tươi không

Cách kiểm tra trứng này có thể xác định chính xác hơn, giúp bạn tìm ra những quả trứng tươi nhất để nấu ăn.

9. Bảo quản bánh kem

 

Khi ăn bánh kem, bánh sinh nhật không hết, chúng ta thường để trong tủ lạnh để bảo quản. Điều đó khiến cho bề mặt bánh bị cắt ra rất nhanh khô. Các bạn hãy lấy một lát bánh mì gối "chặn" lại rồi dùng tăm cố định, phần bánh kem sẽ không bị khô nữa.

10. Cách luộc trứng như ý

 

Học lỏm ngay bí quyết luộc trứng này thì muốn ăn trứng lòng đào cỡ nào cũng được nhé!

Dù bạn nấu ăn giỏi hay ở mức bình thường thì vẫn luôn cần đến những mẹo vặt để món ăn trông đẹp và ngon hơn. Tuy nhiên, quan trọng nhất vẫn là giúp bản thân mình có thêm kiến thức để trở thành người phụ nữ đảm đang trong mắt mọi người.

Nguồn: Gia đình Việt Nam