Bí quyết mài dao sắc nhọn của đầu bếp nổi tiếng thế giới

Mài dao bằng đá mài, kẹp giấy và nước 

Dụng cụ: 

Đá mài

Bình xịt nước

Vài chiếc kẹp giấy 

Ảnh minh họa

Thực hiện: 

Bước 1: Bạn chuẩn bị một viên đá chuyên dụng để mài dao. 

Bước 2: Sau đó xịt nước lên viên đá, rồi dùng vài chiếc kẹp giấy kẹp lên sống dao.

Bước 3: Đè nhẹ lưỡi dao xuống viên đá mài rồi trượt lên, trượt xuống để mài dao. Bạn nhớ lật để mài cả 2 mặt của lưỡi dao. 

Mài dao bằng đĩa sứ

Chuẩn bị: 1 chiếc đĩa sứ 

Ảnh minh họa

Thực hiện:

Bước 1: Bạn chỉ việc lật úp chiếc đĩa sứ xuống bàn. 

Bước 2: Mài dao trên phần đáy nhám của chiếc đĩa. Bạn cũng có thể dùng ly sứ, chén sứ... để thay cho đĩa. 

Mài dao bằng dụng cụ mài kim loại 

Chuẩn bị: Một thanh kim loại chuyên dụng dùng để mài dao

Ảnh minh họa

Thực hiện: 

Bạn chỉ cần miết phần lưỡi dao ma sát với thanh kim loại theo chiều dọc, mài cả 2 mặt của lưỡi dao là được. 

Mài dao bằng giấy nhám 

Chuẩn bị:

1 tờ giấy nhám 

1 cái thớt 

Ảnh minh họa

Thực hiện:

Bước 1: Đặt tờ giấy nhám lên thớt, có thể lót dưới thớt 1 chiếc khăn để hạn chế trơn trượt trong quá trình mài. 

Bước 2: Mài 2 mặt của dao trên giấy nhám. 

Chỉ trong vòng vài phút là bạn có thể mài dao sắc bén như mới.

Thu Chang (T/H)

Link nguồn:

https://giadinhvietnam.com/bi-quyet-mai-dao-sac-nhon-cua-dau-bep-noi-tieng-the-gioi-d160753.html

Theo giadinhvietnam.com