Cách làm miến om gà tuyệt ngon đãi khách

Nguyên liệu làm miến om gà

Miến 1 gói

Thịt gà 1 con

Ớt 8 trái

Nước tương 2/3 chén

Nước 1 chén

Dầu hào 2 muỗng canh

Gừng băm 1 muỗng cà phê

Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê

Đường nâu 6 muỗng cà phê

Bột cacao 2 muỗng cà phê

Siro bắp 4 muỗng cà phê

Tiêu 1 muỗng cà phê

Hành tím 2 củ

Cà rốt 2 củ

Khoai tây 3 củ

Ớt sừng 1 trái.

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món miến om gà tuyệt ngon để thưởng thức (Ảnh minh họa)

Các bước làm miến om gà

Trước tiên bạn ngâm miến trong nước ấm. Cho gà vào trong nồi, đổ nước ngập gà. Luộc gà trong ít phút rồi tách phần thịt và nước xuýt gà. Để lại thịt gà vào trong nồi và cho thêm ớt khô vào. Cho nước tương, dầu hào, nước, tỏi, gừng, đường, bột cacao, siro bắp và hạt tiêu vào bát, trộn đều rồi rưới lên gà và ớt trong nồi. Đun sôi hỗn hợp rồi ninh nhỏ ở nhiệt độ trung bình trong 20 phút.

Cho thêm hành và cà rốt vào nồi, ninh thêm trong 10 phút. Cho khoai tây và ớt tươi vào cho đến khi khoai mềm, để nắp vung mở nửa. Khi thịt gà và rau củ đã mềm, bạn vớt miến ra rồi cho vào nồi. Để lửa vừa (giữa mức trung bình với mức lửa to) và đun trong 3-5 phút, không đậy nắp nồi.

Tắt bếp và để yên nồi trong 5 phút trước khi thưởng thức. Bạn có thể ăn gà với cơm nóng.

Nguồn: Gia đình Việt Nam