Làm ruốc cá rô phi thơm ngon khó cưỡng cho mẹ bầu và bé

Chuẩn bị nguyên liệu làm ruốc cá rô phi

Cá rô phi loại to
Nước mắm cốt
Dầu ăn
Hạt nêm
Rau thì là

Cách làm ruốc cá rô phi

Bạn làm sạch cá rô phi, lọc lấy phần thịt cá, bỏ xương. Cho phần thịt cá vào hấp chín. Chờ cá nguội thì nhặt xương ra khỏi cá

Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn, cho cá và nêm gia vị vừa ăn rồi đảo đều tay, nhớ dùng muỗng dằm để cá tơi ra.

Đảo ruốc đều tay đến khi chuyển sang màu vàng. Nếu bạn làm ruốc để ăn trong thời gian ngắn (1 tuần) thì bạn cho 1 chút thì là thái nhỏ vào đảo cùng, đến khi ruốc giòn khô là được.

Nếu bạn thích có thể cho thêm 1 chút hạt tiêu cho thơm

Chờ ruốc cá nguội, sau đó dồn ruốc vào lọ để ăn dần nhé.

Chúc các bạn thành công.

Nguồn: Gia đình Việt Nam