Mẹ đảm làm cá rô phi nướng giấy bạc, cả nhà ăn hoài không chán
Cuối tuần mẹ đảm muốn đổi món hãy thử làm cá nướng giấy bạc cay cay thơm thơm, ngon miệng.
Nguyên liệu món cá rô phi nướng giấy bạc
1 con cá rô phi tươi 1kg
2 quả ớt cay chín đỏ
1 nhánh sả tươi
5 lá chanh già
1 nhánh gừng già
1 thìa dầu ăn½ thìa bột canh
1 thìa nước mắm ngon1 thìa tương ớt ngon
1 quả chanh tươi
Bước 1: Thực hiện sơ chế nguyên liệu, trước tiên là cá bạn đem đánh sạch vảy, bỏ mang. Phần ruột lấy hết ra. Cẩn thận kẻo vỡ mật sẽ làm cá đắng. Rửa sạch cá với nước lạnh rồi dùng muối chà xát trong và ngoài cá để bớt nhớt và tanh.
Tiếp sau đó rửa lại với nước lạnh cho ráo. Dùng mũi dao nhọn khứa vài đường trên thân cá cho ngấm gia vị. Hơn nữa khi nướng cá cũng nhanh chín hơn. Bạn có thể tham khảo 1 số cách khứa cá như trong hình.
Bước 2: Tiếp đến bạn hãy ướp cá, cách ướp cá nướng không hề cầu kỳ. Sau khi sơ chế sạch bạn có thể dùng muối xát vào da của cá. Khi ăn bạn chấm nước mắm sẽ là vừa miệng.
Bước 3: Tiếp đó, bạn hãy lấy phần giấy bạc bạn đem bao trọn toàn bộ cá. Bằng cách là trải giấy bạc lên khay rồi đặt cá lên. Tiếp đến đem lá chanh, ớt thái chỉ và gừng thái mỏng nhét vào bụng cá. Chú ý nhét cho đều. Cuối cùng chỉ cần lấy sả thái lát và gừng thái sợi và sả thái lát rắc đều lên mình cá và gói kín lại.
Sử dụng lò nướng: Bạn có thể làm lò nóng trước 10p ở 200 độ. Hoặc nướng trực tiếp luôn. Đem cá bọc giấy bạc đặt lên khay nướng. Sau đó cho vào lò nướng khoảng 40p cho chín. Thời gian này bạn căn chỉnh dựa vào khối lượng cá.
Sử dụng than hoa để nướng: Bạn nên nướng trên vỉ bằng bếp than thì cứ 7-10p bạn trở cá 1 lần. Làm như vậy thfi 2 mặt cá chín đều như nhau. Nướng liên tục trong 35-45 phút là cá chín hoàn toàn.
https://phunutoday.vn/me-dam-lam-ca-ro-phi-nuong-giay-bac-ca-nha-an-hoai-khong-chan-d301756.html
- Thực đơn cơm nhà 4 món chưa tới 100.000 đồng, rất thích hợp cho ngày mát trời
- 10 kiểu tóc uốn layer phù hợp với mọi gương mặt chẳng bao giờ lo lỗi mốt
- Bạn trai tung ảnh tình tứ bên H'Hen Niê, vẫn dùng cách quen thuộc để che mặt đối phương
- 4 loại vắc-xin dịch vụ rất cần cho trẻ nhỏ: Cha mẹ nhớ kỹ
- 1Dấu hiệu nhận biết "100%" mẹ bầu mang thai bé trai
- 2Hướng dẫn cách cho trẻ ăn hoa quả theo từng tháng tuổi
- 3Mang thai con đầu lòng thường bao nhiêu tuần thì sinh?
- 4"Chuẩn không cần chỉnh" cách tính sinh trai, gái của cổ học phương Đông
- 511 biểu hiện bất thường ở cơ quan sinh dục bé trai mẹ không được bỏ qua