Những thực phẩm nên ăn khi bị sốt xuất huyết

Dưới đây là lời khuyên của BS.CK1 Trịnh Ngọc Bình (BV Chợ Rẫy, TPHCM) về chế độ dinh dưỡng giúp người bệnh sốt xuất huyết đủ sức để vượt qua các cơn sốt và nhanh chóng phục hồi.

Những thực phẩm nên ăn khi bị sốt xuất huyết

Trong giai đoạn tiến triển, người bệnh cần bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng, chọn những thức ăn bệnh nhân thích, không kiêng khem quá mức để tránh tình trạng biếng ăn, đảm bảo 4 nhóm chất cơ bản, bao gồm: tinh bột (gạo, ngô, khoai…), chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa…), chất béo (dầu, mỡ), vitamin và khoáng chất (rau, củ, quả, trái cây…).

Người sốt xuất huyết nên ăn cháo, súp để dễ hấp thu.

Đặc biệt, trong sốt xuất huyết sợ nhất tình trạng sốc, thoát huyết tương ra ngoài gây cô đặc máu nên quan trọng nhất là phải uống thật nhiều nước, mỗi lần vài ngụm và uống liên tục trong ngày. Nếu người bệnh bị nôn, ói nhiều thì phải dùng thuốc bù nước và chất điện giải.

Ngoài nước đun sôi để nguội, có thể sử dụng nước trái cây, nước quả ép (cam, bưởi), nước chanh, nước dừa, cà rốt, dưa chuột, nước ép rau xanh, trà gừng… để cung cấp đủ lượng nước cho cơ thể. Cụ thể, trẻ nhỏ hơn 5 tuổi cần 500-1.500ml/ngày, trẻ lớn hơn 5 tuổi cần 2.000 - 2.500ml/ngày và người lớn là 2.500 - 3.000ml/ngày.

Trà gừng giúp người sốt xuất huyết giảm nôn ói. Nước trái cây tăng sức đề kháng và bổ sung vitamin cho cơ thể.

Việc bổ sung nhiều vitamin C từ các loại trái cây như dâu tây, ổi, kiwi, đu đủ cũng rất cần thiết với người bị sốt xuất huyết. Bởi vitamin C có ảnh hưởng trực tiếp lên các vi khuẩn, virus giúp tăng hệ miễn dịch, thành mạch bền tốt hơn sẽ giảm tình trạng xuất huyết.

Các loại thức ăn cần được chế biến lỏng, nhuyễn, dễ tiêu như: cháo, súp giúp người bệnh có sức mạnh để chống lại các cơn đau ở khớp. Nó cũng giúp kích thích cơn đói và cải thiện vị giác.

Đặc biệt với trẻ em bị sốt xuất huyết, sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng nhất. Nếu trẻ còn bú mẹ thì nên tiếp tục cho con bú. Trẻ nhỏ ăn dặm thì nên chia nhỏ thành nhiều bữa, để vừa đủ chất vừa giúp ngon miệng hơn.

Các sản phẩm từ sữa, trứng giúp người sốt xuất huyết chóng phục hồi

Trong giai đoạn phục hồi, người bệnh có thể sử dụng các loại thực phẩm như bình thường nhưng chế biến ở dạng đặc để tăng độ đậm đặc năng lượng. Nếu người bệnh chưa ăn được nhiều nên bổ sung chất dinh dưỡng từ 2-3 ly sữa mỗi ngày. Tiếp tục tăng cường sức đề kháng bằng cách ăn nhiều rau xanh, trái cây để bổ sung vitamin và khoáng chất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, ăn chín uống sôi, vệ sinh nơi ở, làm việc sạch sẽ thoáng mát để đề phòng các dịch bệnh khác.

Nên kiêng thực phẩm sẫm màu, tránh gia vị chua cay

- Không nên ăn hoặc uống bất kỳ loại thực phẩm nào có màu đỏ, nâu, đen như nước xá xị, coca, nước trái cây sẫm màu, canh củ dền, dưa hấu, huyết… Mục đích của việc kiêng khem này là để tránh nhầm lẫn với tình trạng xuất huyết (chảy máu) khi người bệnh có triệu chứng nôn ói trong quá trình điều trị bệnh.

Người bệnh sốt xuất huyết nên tránh xa đồ uống sẫm màu và các loại nước nhiều đường.

- Tránh xa các loại nước nhiều đường (soda hay bất kỳ loại nước ngọt đóng chai nào), không sử dụng mật ong và các loại đường tự nhiên khác. Việc tiêu thụ đường khiến các tế bào máu trắng diệt khuẩn chậm chạp hơn, từ đó bệnh càng trở nặng, lâu khỏi hơn. Tốt nhất là tránh xa rượu bia, thuốc lá và giảm lượng caffeine.

- Không nên ăn đồ cứng khó nuốt, hạn chế những loại thức ăn nhiều mỡ béo, thực phẩm xào rán, có gia vị chua cay vì dễ gây tình trạng khó tiêu cho người bệnh.

- Việc uống nhiều trà và uống trà quá đậm đặc cũng không tốt cho người đang mắc bệnh. Loại đồ uống này sẽ làm cho não ở trạng thái bị kích thích, làm tăng huyết áp, dẫn đến làm tăng thêm nhiệt độ cơ thể người bệnh. Nếu bệnh nhân mắc sốt xuất huyết mà uống trà sẽ làm giảm tác dụng hoặc mất hẳn tác dụng của thuốc hạ sốt. Hơn nữa, trong trà có một số chất sẽ khiến cho nhiệt độ cơ thể có thể tăng lên, không tốt cho người bệnh.

Nguồn: Gia đình Việt Nam