Phát hiện chất tạo màu vàng hấp dẫn trong thịt gà có thể gây ung thư

[mecloud]lpLSEehukD[/mecloud]

Theo tin tức từ Infonet, tại buổi họp báo thường kỳ về kết quả công tác tháng 9 và nhiệm vụ trọng tâm tháng 10 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT), ông Phạm Tiến Dũng, Trưởng Phòng thanh tra chuyên ngành Thanh tra Bộ NN&PTNT cho biết đoàn kiểm tra của Bộ vừa phát hiện chất Vàng- ô (là một hóa chất nhập từ nước ngoài về, được dùng trong công nghiệp nhuộm vải sợi và xây dựng, không dùng trong thực phẩm).

Chất này được sử dụng để tạo màu vàng cho thịt gà trong quá trình chăn nuôi, đặc biệt con người ăn phải thịt gà có tồn dư chất này có thể gây ung thư.

Liên quan đến sự việc, ông Nguyễn Xuân Dương, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi nhấn mạnh, vàng-ô là hóa chất được nhập khẩu về từ nước ngoài, có công dụng để nhuộm màu sợi vải hoặc được sử dụng làm nguyên liệu làm ve quét tường trong ngành xây dựng, không được dùng trong thực phẩm. - Tờ VOV đưa tin.

Chất tạo màu vàng hấp dẫn trong thịt gà có thể gây ung thư. Ảnh minh họa

“Trong quá trình chăn nuôi, người nuôi sử dụng chất vàng-ô trộn vào thức ăn để tạo màu đẹp, đồng thời khi cho gà ăn sẽ giúp chân, da gà có màu vàng bắt mắt”, ông Dương nói.

Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi cũng cho hay, tập quán tiêu dùng của người Việt gây phiền hà, thích ăn những loại thực phẩm có màu sắc bắt mắt. “Chính điều này đã một phần thúc đẩy cho người chăn nuôi sử dụng các chất cấm này để tạo màu sắc cho thịt,” ông Dương lưu ý.

Các loại thịt sử dụng chất này có màu vàng bắt mắt trên thực tế không làm tăng chất dinh dưỡng ở thịt. Minh chứng cho thấy là người châu Âu, họ ăn các loại thịt màu trắng, không vào như chúng ta mà họ vẫn cao lớn, thông minh. Trong khi đó, người Việt lại thích ăn thịt gà có da màu vàng nên người nuôi sử dụng để dễ bán.

Theo ông Dương, người tiêu dùng cũng cần phải thay đổi thói quen của mình, nên là người tiêu dùng thông thái, hãy lựa chọn những gì tốt cho sức khỏe.

Minh Sang (Tổng hợp)

Nguồn: Gia đình Việt Nam

>> Video đang được xem nhiều nhất:

[mecloud]RLRfVdQo9W[/mecloud]