Tôm sốt cà chua: Món ngon dễ làm, đánh bay nồi cơm

10:40 03/07/2020

Món tôm sốt cà chua đậm đà với phần thịt tôm giòn ngọt cùng với nước sốt cà chua chua ngọt, đẹp mắt sẽ vô cùng đưa cơm cho bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu làm tôm sốt cà chua

500g tôm.

5 tép tỏi.

2 quả cà chua

2 muỗng canh đường trắng.

2 mẩu gừng.

1 muỗng cà phê rượu

1 muỗng cà phê tiêu trắng, muối vừa đủ, dầu thực vật

Cách làm món tôm sốt cà chua lạ miệng đưa cơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cach lam mon tom sot ca chua 1 Giadinhvietnam

Tôm cắt bỏ râu, lấy chỉ tôm và rửa sạch.

Trộn tôm với gừng băm nhỏ, rượu nấu ăn và hạt tiêu trắng rồi ướp trong 5 phút.

Cà chua rửa sạch thái miếng.

Hành khô, tỏi lột bỏ vỏ, thái mỏng hoặc băm nhuyễn

Bước 2: Chiên tôm

Cho chút dầu thực vật vào chảo, rồi thêm tôm vào, chiên cho đến khi chúng chuyển sang màu hồng đỏ thì cho ra đĩa, để sang một bên.

Cach lam mon tom sot ca chua 2 Giadinhvietnam

Bước 3: Sốt cà chua

Vẫn trong chảo đó, thêm chút dầu ăn, cho tỏi băm nhỏ vào, phi thơm.

Sau đó cho cà chua vào đảo đều, cho thêm 2 thìa đường trắng, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 chén nước vào, nấu nhỏ lửa khoảng 2 phút.

Lúc này đổ tôm và xào, để tôm được phủ và ngấm đều nước sốt thì tắt bếp.