3 món súp giàu dinh dưỡng cho bé vào mùa đông

1. bí ngô đỏ, bông cải xanh

Nguyên liệu:

– Bí đỏ: 2 chén

– Bông cải xanh: 1 – 2 bông

– Dầu ôliu: 1 thìa canh

– Nước: 1/3 chén

Cách làm:

– Trộn bí đỏ với dầu ôliu và nướng ở nhiệt độ 425 độ C, cho đến khi bí chín mềm.

– Bông cải xanh cho vào nồi hấp cách thuỷ cho chín.

– Cho cả hai vào máy xay, thêm nước và xay thật nhuyễn.

Vậy là mẹ đã có món súp bí đỏ bông cải xanh ngon “tuyệt cú mèo” cho bé!

2. Súp khoai tây thịt bằm

Nguyên liệu

- Khoai tây: 1 củ nhỏ

- Thịt lợn xay hoặc băm nhỏ : 50g

- Nước dùng: 200ml

- Phô mai: 1 miếng con bò cười

- Gia vị

- Hành, rau mùi

Cách làm

- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch đem hấp chín, sau đó dầm nhuyễn.

- Cho thịt cùng nước dùng  vào nồi đun sôi rồi cho khoai tây vào, đun sôi lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, trước khi bắc xuống thì cho phomai vào.

- Đổ súp ra bát, thái nhỏ hành, mùi rồi rắc lên trên bát súp, cho bé ăn nóng.

3. Súp cải bó xôi + trứng

Nguyên liệu

- Trứng gà: 1 quả.

- Cà rốt: 30g.

- Cải bó xôi: 50g.

- Muối, một lượng vừa đủ.

Cách làm

Bước 1: Đập trứng vào, đánh tan cho đến khi nổi lên. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Cải bó xôi rửa sạch, ngâm qua nước muối, cắt khúc ngắn.

Bước 2: Cho rau và cà rốt vào nồi, nấu nhừ, cho trứng vào trộn đều, nêm một chút muối, cho vào nồi hấp lên.

Mai Nguyên (Tổng hợp)

Nguồn: Gia đình Việt Nam