5 món ăn giàu dinh dưỡng cho bé 1 tuổi

 

 

 

1. Cháo thịt rau muống

Cháo thịt rau muống là món ngon cho bé một tuổi được các mẹ nấu thường xuyên bởi nó rất dễ thực hiện và đảm bảo chất dinh dưỡng cần thiết cho bé.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu nấu rất đơn giản, chỉ cần gạo, thịt nạc, rau muống, dầu ăn, nước và gia vị vừa đủ.

Cách làm:

- Thịt lợn băm nhuyễn, rau muống xắt nhuyễn.

- Thịt xào với 1 muỗng cafe dầu cho vào cháo, sau đó cho rau muống vào nấu cho chín thịt, rau.

- Cho gia vị vừa ăn.

2. Cháo bí đậu phộng

Cháo bí đậu phộng có vị ngọt từ nước dùng gà, thơm ngon của bí đỏ là món ngon cho bé một tuổi trong giai đoạn ăn giặm.

Nguyên liệu:

40g thịt ức gà, 10g đậu phộng, 30g bí ngô, 20g gạo, 1 thìa nước mắm, nước dùng, dầu ăn.

Cách làm:

- Ức gà rửa sạch, luộc lấy nước dùng, thịt gà xé tơi; Đậu phộng rửa sạch, ngâm nở, luộc chín mềm. Bí đỏ gọt vỏ, xắt hạt lựu nhỏ; Gạo vo sạch, châm nước dùng vào nấu đến khi gạo nở thành cháo chín nhừ.

- Cho đậu phộng và bí đỏ vào cháo, tiếp tục nấu cho bí đỏ mềm, nêm nước mắm, tắt bếp. Cuối cùng, cho dầu ăn dinh dưỡng vào, trộn đều.

3. Cháo nấm tôm

Nguyên liệu:

– Nấm: 200g

– Tôm: 400g

– Gạo tẻ: 1/2 bát con

– Gạo nếp: 1/4 bát con

– Muối, hạt nêm, rau mùi, hành lá, hành khô, hạt tiêu

Cách làm:

– Bước 1: Học nấu ăn ngon sơ chế tôm trước: Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch, rửa tôm lại với nước muối pha loãng, lau khô tôm, sau đó giã thô. Ướp vào tôm hành khô thái nhỏ, một thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 20 phút.

– Bước 2: Gạo nếp ngâm nước lạnh khoảng 2h rồi vo sạch để ráo, gạo tẻ cũng vo sạch rồi để ráo nước. Đun nóng bếp rồi cho gạo tẻ và gạo nếp vào rang đến khi hạt gạo se lại.

– Bước 3: Nấm cắt chân, rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng 15ph. Sau đó với ra rổ để ráo để chuẩn bị nấu cháo nấm tôm cho bé.

– Bước 4: Cho gạo nếp, gạo tẻ, thêm nước lạnh và một ít muối vào nồi, đun sôi lửa nhỏ đến khi hạt gạo chín mềm.

– Bước 5: Đun nóng nồi, thêm dầu ăn, phi hành thơm, cho tôm vào xào chín.

– Bước 6: Sau khi gạo đã chín mềm thì cho tôm đã xào vào đun tiếp 15ph, nêm nếm lại gia vị cho món ngon dễ làm vừa ăn. Sau đó cho thêm nấm vào, đun từ 3- 5ph cho nấm chín kỹ.

– Bước 7: Tắt bếp, rắc chút rau mùi và hành lá vào nồi cháo, múc ra bát, rắc 1 ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng nóng.

4. Cháo bí đỏ và chuối chín

Nguyên liệu:

1 miếng bí đỏ; 1 miếng chuối chín

Cách làm:

Bí đỏ đem hấp chín và dằm nhuyễn. Dằm nhuyễn chuối chín. Trộn đều hai hỗn hợp này và cho bé thưởng thức. Mẹ có thể cho thêm 1 chút sữa chua vào hỗn hợp để bé ăn ngon hơn.

5. Cháo tôm bí lá hẹ

Nguyên liệu:

- 3-4 con tôm

- ít lá hẹ

- 1/4 quả bí ngồi

- Cháo gạo nấu sẵn

Cách chế biến:

- Bước 1: Tôm hấp chín lấy thịt miết cho tơi, bí luộc chín cho mềm, hẹ rửa sạch thái nhỏ.

- Bước 2: Cho dầu ăn xào tôm, cho bí thái nhỏ xào tiếp nêm cho vừa rồi.

- Bước 3: Cho cháo nấu sẵn vào quấy sánh, nêm nếm nước và 1-2 giọt mắm tuỳ ý. Đậy vung hạ nhiệt bạn có thể dọn dẹp để cháo thêm nhuyễn…

Đổ ra đĩa và đợi nguội cho bé ăn nhé!

Chi Chi (Tổng hợp)

Nguồn: Gia đình Việt Nam

Video xem nhiều nhất: [mecloud]Xj2bXHpWJa[/mecloud]