Ăn vú sữa giúp chống còi xương cho thai nhi?

 

 

Mẹ bầu luôn phải cố gắng bổ sung thật nhiều canxi, sắt trong suốt quá trình 9 tháng.  Vú sữa là một trong những chất quan trọng và cần thiết nhất cho mẹ bầu và thai nhi. Ngoài việc phải  ăn uống, bổ sung vi cần thiết khi mang thai, các mẹ bầu nên ăn khoảng 100 – 200g vú sữa hằng ngày để bổ sung canxi và sắt bởi các nghiên cứu đã chứng minh được rằng, trong 01 trái vú sữa có chứa đến 14,65 mg canxi và 2,33 mg sắt. Có thể nói đây là nguồn cung cấp caxi và sắt tự nhiên và “lành” nhất cho mẹ và bé.

Nhu cầu năng lượng từ gluxit chiếm 60% tổng năng lượng của cơ thể. Nếu thiếu thành phần này, cơ thể sẽ gặp nhiều khó khăn do hoạt động của các tế bào thần kinh bị ảnh hưởng. Gluxit tự nhiên có rất nhiều trong hoa quả, đặc biệt là vú sữa. Bạn có thể tận dụng ăn vú sữa hàng ngày để bổ sung cho cở thể đủ lượng gluxit cần thiết nhất.

Nhu cầu cần chất xơ của mẹ bầu trong suốt thai kỳ tăng gấp đôi bình thường để hệ tiêu hóa khỏe mạnh, phòng tránh táo bón. Trong thành phần của trái vú sữa không chỉ chứa nhiều chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt mà còn chứa nhiều nước và các loại vitamin khác giúp mẹ khi ăn có cảm giác nhanh no bụng, rất tốt cho mẹ bầu mong muốn có làn da đẹp, giữ vóc dáng mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi.

Lượng calcium có trong vú sữa có thể đáp ứng 10% nhu cầu canxi trung bình một ngày của một người bình thường. Nó không chỉ giúp cho xương chắc khoẻ mà còn ngăn ngừa lượng mỡ thừa trong cơ thể. 

Mách nhỏ mẹ cách chọn vú sữa ngon miễn bàn

Chọn trái vú sữa: nên chọn trái còn tươi, còn cuống và lá, nếu đã để từ 1-2 ngày sẽ không còn cuống và lá, giá rẻ hơn.

Hình dáng bên ngoài : bạn nên chọn những trái màu sáng, bóng nhẵn, vỏ chuyển từ xanh nhạt sang màu kem hồng, đến hơi nâu ở phần đáy trái, ít tì vết.

Nếu bạn mua phải vú sữa có nhiều tì vết là do phải chuyển nhiều, không còn tươi và ngon như vú sữa mới hái nữa.

Nếu mẹ bầu chọn không kỹ, mua phải vú sữa da láng nhưng vỏ xanh, không phủ màu hồng, có thể để lâu, nhưng ăn không ngọt và đậm vị như vú sữa tươi.

Lưu ý, khi mua, bạn cầm trái vú sữa bóp nhẹ, chọn loại vỏ mỏng luôn mềm đều trái. Còn nếu vỏ quả dày phần gần cuống rất cứng, phần đáy lại thường mềm nhũn, sẽ ăn không ngon.

Gợi ý món ngon với vú sữa

Có lẽ cách ăn thông dụng và ngon nhất với quả vú sữa là ăn trực tiếp. Khi ăn, mẹ nên nặn cho cho mềm vỏ để quả chảy hết nhựa ra. Bổ đôi quả và lấy thìa xúc ăn. Tuy nhiên, nếu mẹ đã chán cách ăn này, chị em có thể tham khảo một số món ngon với vú sữa dưới đây:

Chè vú sữa hạt lựu

Nguyên liệu (cho 1 chén chè)

- 1 quả vú sữa- 10 g hột lựu- 10 g bánh lọt- 2 thìa cà phê đường.

Thực hiện

- Vú sữa vần cho mềm rồi bổ đôi, bỏ lõi, nạo lấy ruột, vắt lấy nước sữa.

- Cho hột lựu và bánh lọt vào trộn chung với vú sữa và đường.

- Cho vào tủ mát dùng lạnh, hoặc để ăn bình thường.

Vú sữa dầm

Nguyên liệu

- 2 trái vú sữa chín mọng

- 1 muỗng canh sữa tươi

- 1 thìa cà phê đường

- 2 thìa cà phê sữa đặc

Cách làm

- Vú sữa vần cho mềm rồi bổ đôi, bỏ lõi, dùng cây múc kem để khoét lấy phần thịt của trái vú sữa ra bát. Nếu không có cây múc kem, dùng muỗng cũng được.

- Cho một muỗng canh sữa tươi có đường vào chỗ vú sữa vừa múc ra.

- Cho thêm một thìa cà phê đường cát, 2 thìa cà phê sữa đặc.

- Trộn đều, sau đó để mát hoặc ăn ngay.

 

Một số cách ăn ngon với vú sữa

- Ăn trực tiếp: Bóp mềm quả và ăn, đây là cách phổ biến nhất. Mẹ sẽ thưởng thức được hương vị thơm ngọt tự nhiên của chúng.

- Chè vú sữa hạt lựu: Vắt lấy nước cốt sữa của vú sữa đã chín và trộn cùng bánh lọt, hột lựu và đường. Để chè trong ngăn mát rồi lấy ra ăn sẽ ngon hơn. 

- Vú sữa dầm: Trộn thịt vú sữa đã chín với sữa tươi, đường và sữa đặc. Liều lượng vừa miệng, để lạnh sẽ ăn ngon hơn.

 

NHƯ Ý (Tổng hợp)

Nguồn: Gia đình Việt Nam