Bánh tráng cuốn cầu vồng: món ngon vừa dễ làm lại còn đẹp

Cùng thay đổi một chút cho bữa ăn thêm hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu:

- 6 miếng bánh tráng

- 2 quả dưa chuột

- 1/2 quả ớt chuông đỏ

- 1/2 quả ớt chuông vàng

- 1/4 củ cà rốt

- 1/4 chiếc bắp cải tím

- Bún (lượng vừa đủ)

Nước sốt:

- 1 muỗng nước mắm

- 2 muỗng nước ép dứa

- 1 muỗng nước lọc

- 1/2 muỗng nước cốt chanh

- 3 tép tỏi băm nhỏ

- Ớt băm nhỏ hoặc tương ớt (1 lượng tuỳ vào mức độ ăn cay của bạn)

Cách làm bánh tráng cuốn cầu vồng

Bước 1:

- Thái hoặc nạo sợi (vừa ăn) các nguyên liệu gồm dưa chuột, ớt chuông, cà rốt, bắp cải tím.

Mách nhỏ: ngâm các nguyên liệu này trong nước đá khoảng 15' trước khi ăn thì tất cả sẽ rất giòn mà không bị hăng đấy!

Bước 4:

- Pha nước chấm gồm nước mắm, nước ép dứa, nước lọc, nước cốt chanh, tỏi và ớt băm nhỏ.

Quá đơn giản nhưng vẫn rất ngon nhé!

Nguồn: Gia đình Việt Nam