Biến tấu món súp bí đỏ hải sản cho con yêu ngon miệng

Nguyên liệu cần:

-         ½ trái bí đỏ

-         20g cần tây, 2 củ hành tây, 20g tỏi

-         100g tôm sú

-         50g mực

-         50ml nước dùng hải sản

-         Muối tiêu

-         100ml Whipping cream

Cách làm:

-         Cần tây, hành tây, tỏi tây rửa sạch cắt thành từng miếng nhỏ.

-         Bí đỏ khoét bỏ ruột, gọt bỏ vỏ cắt thành miếng nhỏ.

-         Tôm sú luộc chín, lột vỏ cắt nhỏ. Giữ lại nước luộc tôm.

-         Mực luộc chín, cắt hạt lựu.

-         Phi tỏi, hành tây, cần tây trên chảo dầu nóng dầu. Sau đó cho thêm bí đỏ vào xào 5 phút, thêm nước luộc tôm vào nấu chín bí đỏ trong 25 phút.

-         Sau đó, đem xay nhuyễn phần súp.

-         Nấu phần súp sôi nhẹ lại, nêm với muối tiêu.

-         Tắt lửa, cho whipping cream vào để có độ béo.

Nên cho con dùng món súp bí đỏ hải sản khi còn nóng.

VŨ NGA (Tổng hợp)/Theo ĐSPL