Bữa tối ngon cơm với mướp hấp tôm thanh ngọt

Nguyên liệu:

6-7 con tôm sú

1 quả mướp hương

1-2 quả ớt

4 tép tỏi

Gia vị: dầu ăn, đường, nước tương, nước mắm

Cách bước thực hiện món mướp hấp tôm:

Bước 1: Tôm sú sau khi mua về bạn đem bóc vỏ, chừa phần đuôi tôm. Chẻ dọc lưng tôm để lấy chỉ đen nhé. Loại bỏ chỉ đen tôm sẽ không tanh.

Bước 2: Tỏi bạn đem bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ hoặc thái lát mỏng.

Bước 3: Mướp bạn đem nạo vỏ rồi cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch và cắt khúc 5 cm.

Dùng thìa mỏng và nhỏ để nạo bỏ phần ruột mướp. Đặt tôm vào trong khúc mướp và cho ra đĩa.

Thực hiện lần lượt cho đến hết.

Mẹo nhỏ là bạn nên chọn những quả mướp thẳng, không bị cong queo. Như vậy khi nạo ruột mướp sẽ dễ dàng, việc cho tôm cũng như thành phẩm cũng đẹp mắt hơn.

Bước 4: Đặt đĩa mướp vào nồi và hấp chín, thời gian cho bước này chừng 7-10 phút.

Bước 5: Pha nước chấm

Làm nên thành công của món ngon này thì không thể thiếu nước chấm.

Bạn cho tỏi + ớt + nước tương hoặc tỏi + ớt + nước mắm + 1 chút đường + 1 ít dầu ăn vào và khuấy đều.

Bước 6: Quay trở lại với đĩa mướp hấp tôm, lúc này bạn lấy mướp ra và rưới phần nước chấm mình vừa pha ở bước 5 rưới vào nhé. Một chút đậu phộng giã dập sẽ càng làm tăng vị hấp dẫn của món ăn này đấy bạn.

Mướp là loại quả khá "dễ tính" trong cách chế biến, nếu như trước kia, bạn đã từng mê như điếu đổ món canh mướp lạc thì nay thêm một gợi ý hay nữa, bữa cơm gia đình bạn sẽ ngon mê và thêm sắc hơn rất nhiều đấy.

Một điểm cộng nữa là món mướp hấp tôm thực hiện tương đối đơn giản, vì thế những ngày đầu tuần bận rộn và không có quá nhiều thời gian, bạn vẫn có thể đa dạng thực đơn ngon miệng cả nhà đó nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm mướp hấp tôm mà mình giới thiệu hôm nay.

Xem thêm:

Tôm viên chiên nóng hổi vừa đẹp lại vừa ngon

Cách làm mì xào gà cực ngon cho bữa sáng

Trần Qúy

Nguồn: Gia đình Việt Nam