Cả nhà tấm tắc khen ngon với đậu phụ viên chiên kiểu mới

Bộ sưu tập món ngon từ đậu phụ của bạn sẽ trở nên độc đáo hơn rất nhiều khi có sự xuất hiện của món ngon này đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món đậu phụ viên chiên

Đậu phụ: 2 bìa

Cà rốt: 1/2 củ

Óc đậu: 50 gam

Bột ngô: 30 gam

Trứng gà: 1 quả

Bột mỳ: 100 gam

Gia vị: dầu mè, đường, hạt tiêu, bột nêm, muối, dầu ăn

Cách làm đậu phụ viên chiên dành cho bạn đây

Bước 1: Đậu phụ bạn cho vào trong 1 mảnh vải và bóp nhuyễn. Bạn nhớ vắt bớt nước có trong đậu để khi trộn với các nguyên liệu được dễ dàng hơn.

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Rau mùi nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Cho đậu vào bát tô, đeo nhớ bao tay nilon bóp đậu phụ một lần nữa cho nhuyễn, tơi rồi cho cà rốt + rau mùi + bột mỳ + bột ngô + trứng gà vào trộn thật đều.

Tiếp đến là bạn thêm vào Sau đó, nêm 1/2 thìa cafe đường + 1/2 thìa cafe hạt tiêu trắng +  1/2 thìa cafe bột nêm + 1 thìa cafe muối + 1 thìa cafe dầu mè, dùng tay bóp đều lên một lần nữa.

Bước 4: Viên hỗn hợp vừa trộn thành những viên tròn. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo rồi làm nóng, thả những viên đậu phụ vào chiên. Khi chiên, bạn nhớ chiên nhỏ lửa để phần bên trong vừa hay chín đến, phần bên ngoài chuyển sang màu vàng đậm thì vớt ra cho ráo dầu là được.

Cuối cùng là bạn cho đậu phụ viên chiên ra đĩa, bày trí và thưởng thức :D

Từng miếng đậu phụ viên tròn vừa ngon vừa đẹp mắt, chẳng thiếu cả hương vị thanh đạm, ngon ngọt của các loại rau củ thật tuyệt. Nếu bạn đang bí ý tưởng cho "Ăn gì hôm nay", vậy thì đây sẽ là gợi ý không tồi cho bữa cơm ngon của bạn đấy.

Nhất là sau những ngày lễ, tết và hầu hết vị giác của chúng ta đều trở nên ngán ngẩm với những món ăn từ thịt cá, một chút đổi vị với món ngon hôm nay sẽ kích thích vị giác, nhẹ bụng và rất tốt cho hệ tiêu hóa đó nhé.

Ý tưởng đã có, công thức hay đã sãn rồi. Bạn hãy lưu ngay vào cẩm nạng món ngon của mình nhé. Nếu rảnh rang thời gian, bạn có thể ghé qua cách làm đậu phụ chấm sốt đậu phộng để trải nghiệm món ngon hương vị Thái Lan nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm đậu phụ viên chiên mà mình giới thiệu hôm nay.

Trần Qúy

Nguồn: Gia đình Việt Nam