Cách ăn bánh mỳ để giảm cân hiệu quả

Ăn bánh mì có giảm cân không?

Rất nhiều người cho rằng bánh mì chứa nhiều năng lượng và dễ chuyển đổi thành chất béo khi đi vào cơ thể. Nhưng điều này không hoàn toàn chính xác vì thật sự tinh bột mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ và cơ thể.

Ăn bánh mì có giảm cân không? (Ảnh minh họa)

Bánh mì có thành phần carbohydrate dồi dào, duy trì việc giảm cân một cách hiệu quả. Vì vậy, bổ sung bánh mì vào thực đơn hằng ngày là một phương pháp hữu hiệu để giảm cân an toàn. 

Ăn bánh mì tốt cho việc giảm cân

Bánh mì được xem là chọn lựa đúng đắn cho người gặp khó khăn khi theo đuổi chế độ ăn kiêng với khẩu phần chứa ít thành phần carbon. Cũng giống như những hình thức ăn kiêng khác, bánh mì chứa ít calorie hơn so với lượng calorie cơ thể bạn đốt cháy mỗi ngày.

Một kiểm chứng đã cho thấy rằng, thành phần tinh bột đối kháng của bánh mì chế biến từ hạt còn nguyên cám có thể giúp kiềm chế cảm giác đói bụng, kiểm soát được lượng đường trong máu và tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Chính vì lẽ đó, ăn một lát bánh mì giảm khoảng 100 calories trong trường hợp bạn ăn uống quá độ. Bánh mì có thể xem là một trong những thực phẩm hoàn hảo cho sức khỏe của bạn mà không gây tác dụng phụ nào. Thật thích hợp để ăn kiêng giảm cân.

Lưu ý khi ăn bánh mì để giảm cân

Bánh mì là tinh bột đã được tinh chế nên việc hấp thụ vào cơ thể càng nhanh hơn, gây béo rất nhanh. Tuy nhiên có những cách để bạn vẫn ăn được bánh mì mà vẫn giảm cân hiệu quả. Bạn cần lưu ý những điều sau đây khi ăn bánh mì:

- Chỉ dùng bánh mì thay thế cho bữa sáng và bữa ăn nhẹ, tuyệt đối không thay bánh mì với gạo vì sẽ khiến bạn tăng cân mất kiểm soát.

- Đọc kĩ thành phần của các loại bánh mì trước khi mua để lựa chọn loại có ít calories và chất béo nhất, phù hợp với mục đích sử dụng, tốt nhất bạn nên chọn loại bánh mì chỉ chứa 35-40 calories/lát .

- Nếu bạn đang ăn kiêng để giảm cân, hãy chọn bánh mì dành riêng cho người ăn kiêng, vì nó sẽ chứa thành phần carbon và gluten hợp lý.

- Có thể ăn kèm bánh mì với rau củ, súp, thịt bò, thịt nạc, cá, hoa quả….để tăng chất xơ và đỡ ngán.

- Cách vài giờ trong ngày, bạn có thể ăn những bữa nhỏ với bánh mì làm từ thành phần nguyên cám

- Nữ giới nên ăn 12 lát/ngày và nam giới nên ăn 16 lát/ngày

Tránh xa bánh mì trắng

Khi bạn mệt mỏi, căng thẳng, đói… bánh mì thường là lựa chọn hàng đầu. Tuy nhiên, bánh mì trắng, bánh quy giòn, bánh quy và các loại ngũ cốc tinh chế cao khác đã sẽ khiến bạn tăng cân đến mức mất kiểm soát.

Khi bạn đang cố gắng giảm cân, điều quan trọng là bạn phải kiểm soát được lượng calo cung cấp bởi bánh mì, khoai tây, gạo, ngũ cốc và mì ống.

Bạn tuyệt đối không nên mua các loại bánh có nhiều màu sắc, bởi các nhà sản xuất đã thêm vào đó nhiều loại màu thực phẩm, đường… Sự kết hợp giữa bánh mì trắng và đường sẽ làm cân của bạn tăng vù vù.

Ăn bánh mì nào tốt cho việc giảm cân?

Bánh mì đen: với thành phần 100% từ bột lúa mạch đen thiên nhiên, và có lượng chất xơ cao gấp 4 lần bánh mì trắng nhưng lượng calories và chỉ số glycemic (chỉ số đường huyết) ít hơn 20%, bánh mì đen là lựa chọn tuyệt vời cho người muốn ăn kiêng giảm cân.

Bánh mì lúa mạch: lựa chọn những loại thực phẩm chứa nhiều carbohydrates thực vật là cách tốt nhất để thỏa mãn cơn đói và ức chế sự thèm ăn. Hơn thế , bánh mì lúa mạch còn giúp giảm lượng đường trong máu, kiểm soát chỉ số insulin rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể mua bánh mì chứa lúa mạch trong thành phần ở bất kỳ siêu thị nào.

Bánh mì yến mạch: đây là loại bánh mì chứa các thành phần axit béo thiết yếu cao làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể, giữ cho dạ dày có cảm giác no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn.

Bánh mì nguyên cám: được làm từ các thành phần nguyên cám của hạt lúa mì nên nó có nhiều chất xơ và dinh dưỡng nhưng ít protein hơn bánh mì thông thường.

Bánh mì không chứa Gluten: loại bánh mì này thích hợp với những người ăn kiêng không gluten.

Bánh mì hạt lanh: hạt lanh giàu chất xơ và các axit béo thiết yếu có thể giúp đốt cháy calories dư thừa thay vì tích tụ mỡ.
Bánh mì Ezekiel: được làm từ mầm ngũ cốc nguyên hạt, kê và đậu nên có hàm lượng vitamin và dinh dưỡng cao. Ngoài ra, nó còn chứa rất ít calo,rất tốt cho người giảm cân.

Bánh mì Pita: sử dụng bánh mì Pita làm bánh mì kẹp hay sandwich ăn vào bữa sáng tốt cho sức khỏe.

Bánh mì nâu: được làm từ lúa mì nguyên vỏ với 3 thành phần chủ yếu là cám, mầm và nội nhũ giàu chất xơ và năng lượng cung cấp cho cơ thể nên giúp bạn giảm cân nhanh chóng.

Khánh Ngọc

Theo Gia đình Việt Nam