Cách chế biến món thịt ba chỉ xiên áp chảo thơm ngon

[mecloud]yWy9j65q6W[/mecloud]

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ (hoặc thịt nạc vai): 200g

- 2 củ sả, 1 củ hành khô to, 3 tép tỏi

- Gia vị: Nước mắm, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, đường, mật ong.

Bữa cơm gia đình lại thêm đầm ấm với món thịt thịt ba chỉ xiên áp chảo thơm ngon, nhất là trong tiết trời se lạnh. Ảnh minh họa

Sơ chế:

- Thịt thái thành miếng nhỏ vừa để khi áp chảo nhanh chín hơn.

- Sả, tỏi, hành khô băm nhỏ.

- Ướp thịt với sả, tỏi, hành, 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê mật ong, một chút hạt tiêu.

Thời gian ướp ít nhất khoảng 1 tiếng cho thịt ngấm gia vị rồi xiên thịt vào que.

Chế biến:

- Làm nóng chảo rồi vặn lửa nhỏ vừa trước khi cho thịt vào áp chảo.

- Lật thịt cho chín vàng đều hai mặt rồi xếp ra đĩa.

Có thể ăn nóng với dưa chuột, cà rốt sống thái sợi. Ăn kèm bún hoặc bánh mỳ tuyệt ngon.

Minh Sang

Nguồn: Gia đình Việt Nam

>> Video đang được xem nhiều nhất:

[mecloud]A6Pm5cK5ny[/mecloud]