Cách làm bò sốt tiêu theo cách... đàn ông

Theo cách đàn ông có nghĩa là gì?

Tất nhiên nghĩa đen sẽ là "bất kỳ một người đàn ông cũng có thể làm điều đó". Tuy nhiên không chỉ như vậy nó còn mang ỹ nghĩa là một món ăn đơn giản nhất, ngon nhất, và nhanh nhất mà bạn từng biết.

Nguyên liệu:

- 200g  thịt bò nạc

- 3 quả ớt chuông – màu sắc theo sự lựa chọn của bạn

- 3 củ hành tây

- 4 tép tỏi

- 2 hộp sốt cà chua

- Muối

- Tiêu

- Ngò tây

- Rau thì là

- 1 muỗng canh bơ

Cách làm:

- Thái hạt lựu hành và tỏi. Cho vào chảo cỡ lớn và xào qua với bơ.

- Thái thịt bò vào chảo xào chung với hành tây và tỏi. Vì thịt bò sẽ tiết ra nước nên hành tây và tỏi không bị cháy.

- Đừng đun cạn hết nước vì nước thịt bò chính là một phần chính làm nên hương vị của món bò sốt tiêu.

- Thêm sốt cà chua, hạt tiêu, muối, rau ngò tây vào chảo đun đến khi vừa chín tới.

- Sau đó cho một lượng nước vào chảo, đun nhỏ lửa trong ba giờ để thịt bò mềm và ngấm trọn các gia vị.

- Xắt ớt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào chảo.

- Sau ba giờ, thêm tiêu và tắt bếp và để như vậy trong vòng 30 phút. Điều này sẽ làm cho ớt không bị nát.

Món ăn này thích hợp để ăn với cơm, lúa mạch hoặc mì.

Món bò sốt tiêu theo cách đàn ông đã được hoàn thành. Món ăn này rất thích hợp cho bữa tối hoặc để phục vụ cho một dịp đặc biệt. 

Trọng Nguyễn (theo sweeptight)

Nguồn: Gia đình Việt Nam