Cách làm gà om bia ngon hết ý

Nguyên liệu làm gà om bia

5 cái đùi gà

1 lon bia loại bất kỳ

Rượu ngũ vị hương

Dưa leo, cà chua, rau xà lách

Hành tím, tỏi

Dầu ăn, nước màu điều

Gia vị: nước tương, đường, muối, hạt nêm, tiêu xay, bọt ngọt…

Gà om bia chế biến theo cách này vừa ngon, vừa dễ (Ảnh minh họa)

Các bước làm gà om bia

Trước tiên bạn đem hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Dưa leo, cà chua và rau xà lách rửa sạch để chút nữa ăn kèm với đùi gà om bia.

Rửa sạch đùi gà rồi để ráo, dùng tăm tre xôm vào đùi gà để gia vị thấp đều trong quá trình ướp. Ướp đùi gà khoảng 20 phút với hỗn hợp ướp đùi gà gồm: hạt nêm, muối, tiêu, nước tương, rượu ngũ vị hương, tỏi băm.

Tiến hành chiên đùi gà trong dầu cho đến khi săn lại rồi lấy ra, để ráo dầu.

Cho tỏi và hành lá phi vàng rồi cho ¾ lon bia vào. Sau đó cho đùi gà ở trên vào cùng với một ít nước màu điều, đảo đều. Đậy kín và để lửa riu riu để gà ngấm gia vị và bia.

Nêm thêm một tí đường, hạt nêm rồi đổ ¼ lon bia còn lại vào, nấu đến khi sệt lại là được.

Chúc bạn thành công!

Nguồn: Gia đình Việt Nam