Cách làm kim chi dưa chuột ngon giòn

Những gì bạn cần: 

- 10 trái dưa chuột

- Một ít muối

- 1 củ cà rốt

- 1 bó hẹ

- 60g tương hột đen (có ở Maximart hay Lotte)

- 3 tép tỏi xay

- 100g ớt bột

- 30g mè

- 15-30ml mật ong

Cách làm: 

Bước 1: Cắt dưa chuột ra làm hai, rồi chẻ làm bốn, không cắt đứt hoàn toàn.

 Sau đó, bạn cho dưa chuột vào một bát lớn, thêm muối, bạn nhớ là ướp muối vào các khe hở của trái dưa chuột luôn nhé!

Bước 2: Bây giờ bạn cắt cà rốt thành sợi, cắt khúc hẹ, thêm tỏi xay vào một cái bát. Kế tiếp, bạn thêm ớt bột, tương đậu, mè và mật ong vào rồi trộn đều với nhau.

Bước 3: Bây giờ, bạn rửa sạch dưa chuột, rồi nhồi hỗn hợp 

Xả nước rửa sạch dưa chuột rồi nhồi phần hỗn hợp mình trộn bên trên vào phần giữa của dưa chuột. Cho vào tủ lạnh vài ngày cho thấm rồi để dành ăn dần

Nhìn thật bắt mắt phải không nào?

Món này ăn với cơm nóng sẽ ngon lắm đấy. Chúc các bạn ngon miệng!

Ngọc Diệp (Theo Norecipes)

Nguồn: Gia đình Việt Nam

Xem thêm video:[mecloud]rV4HlWkHLb[/mecloud]