Cách làm món nem chay rán bày mâm cỗ cúng rằm tháng 7

Thêm một cách làm món ăn chay cho mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 - Lễ Vu Lan, đó là món nem chay thanh ngọt, giòn thơm, hấp dẫn. Với cách làm món nem chay được hướng dẫn dưới đây những chiếc nem chay tự tay bạn làm ra sẽ trở nêm hấp dẫn, thơm ngon vô cùng. Hãy tham khảo cách làm món nem chay rán bày mâm cỗ cúng rằm tháng 7 theo công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu

- Bánh đa nem

- ½ cái bắp cải cỡ vừa thái sợi

- Miến (ngâm 7 phút cho mềm)

- ½ củ hành tây thái mỏng, 1 củ cà rốt

- 2 tép tỏi

- 2 thìa canh xì dầu

- Muối, tiêu

- Trứng để làm chất kết dính (một số công thức đồ chay không sử dụng trứng, vì vậy bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này)

- Dầu thực vật

Cách làm món nem chay rán bày mâm cỗ cúng rằm tháng 7

- Cho 4 thìa canh dầu thực vật vào chảo, đặt lên bếp lửa vừa.

- Phi thơm hành và tỏi.

- Thái cà rốt, bắp cải thành sợi dài.

- Đảo cà rốt, bắp cải trên bếp, sau đó cho thêm miến vào.

- Nêm thêm xì dầu và ½ thìa muối, tiêu.

- Xào tới khi mềm. Sau đó lấy các nguyên liệu trên chảo ra, dùng kéo cắt thành sợi nhỏ. Trộn đều một lần nữa.

- Cho 2 thìa nguyên liệu làm nem vào lòng bánh đa nem và cuốn chặt tay. Chiên nem trên lửa vừa cho đến khi miếng nem vàng.

Món nem chay sau khi hoàn thành nhìn không khác gì những món nem rán truyền thống với hương thơm hấp dẫn và màu sắc vàng ruộm.

Lưu ý: Để món nem thơm hơn khi rán các bạn cho thêm một chút nước chanh vào chảo, khi nem vàng đều các bạn gắp ra đĩa. Chúc các bạn thành công với cách làm món nem chay rán bày mâm cỗ cúng rằm tháng 7!

>> Tham khảo thêm: 3 món canh chay dễ làm mùa vu lan

>> Cách làm món củ sen xào chay chuẩn bị đón rằm

>> Hướng dẫn cách làm món mực chay chiên xù cho ngày Rằm tháng 7

Khánh Ngọc (Tổng hợp)

Nguồn: Gia đình Việt Nam