Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng cho người suy nhược cơ thể

Nguyên liệu làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu

- 6 quả trứng vịt lộn

- Nửa bó ngải cứu

- 1 gói gia vị thuốc Bắc

- Gừng tươi

- Gia vị

Cách làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu

- Ngải cứu rửa sạch.

- Trứng vịt rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ cùng một nhúm muối.

- Rửa sạch xuyên khung, kỉ tử, táo tàu… trong gói gia vị thuốc Bắc, cho vào nồi nước, đun với lửa vừa.

- Trứng sau khi luộc bóc bỏ vỏ.

- Khi nồi gia vị thuốc Bắc sôi cho trứng cùng ngải cứu vào nồi, nêm cùng 1/2 muỗng cà phê bột canh.

- Múc trứng ra tô, ăn nóng cùng gừng tươi thái sợi.

Theo Gia đình Việt Nam