Cách làm sữa hạnh nhân thơm ngon, bổ dưỡng nhất

 

 

 

Sữa hạnh nhân được chiết xuất từ hạt hạnh nhân, tối thiểu bao gồm các thành phần có trong quả óc chó như hàm lượng protein cao, dồi dào năng lượng, bổ sung thêm khoáng chất thiết yếu và các vitamin cho cơ thể. Sữa hạnh nhân tác dụng tới sức khỏe:

• Giúp cơ thể được nạp thêm năng lượng, cho ngày dài hoạt động và làm việc sung sức hơn, giảm sự mệt mỏi
• Mang tới làn da mịn màng, sáng và khỏe hơn, phòng ngừa lão hóa
• Giảm cholesterol, điều hòa huyết áp, rất tốt cho tim mạch, phòng ngừa các vấn đề như mỡ máu, xơ vữa động mạch, cho hệ tim mạch khỏe mạnh hơn
• Hỗ trợ giảm cân, bổ sung các chất béo không no, an toàn cho sức khỏe
• Phòng và hỗ trợ làm giảm căn bệnh tiểu đường, an toàn cho người bị tiểu đường. Do hàm lượng đường rất thấp, người tiểu đường khi sử dụng sữa hạnh nhân không được cho đường vào.
• Bà bầu và trẻ em sử dụng sẽ rất tốt cho sức khỏe, giúp đề kháng tốt hơn, phòng các bệnh dễ gặp.
• Trí não minh mẫn hơn, với người già có thể phòng vấn đề trí nhớ kém.
• Phòng ngừa táo bón

Cách làm sữa hạnh nhân

Tùy theo sở thích của mỗi người, có thể sẽ bổ sung thêm các thành phần khác khi làm sữa hạnh nhân. Sau đây là một cách làm sữa hạnh nhân thông dụng và rất đơn giản để thực hiện.

Chuẩn bị

• 100g hạt hạnh nhân
• 700ml nước
• Đường
• 1 tấm vải lọc dày, sạch

Cách làm

• Cho hạnh nhân vào nồi, đổ nước sắp sắp, đặt lên bếp, đun tới khi sôi thì tắt bếp. Để ngâm hạnh nhân trong thời gian có thể từ 8 tiếng hoặc cũng có thể là 1 ngày để cho hạt hạnh nhân có thể nở ra.
• Sau khi ngâm, vớt hạt hạnh nhân ra và lọc bỏ lớp màng mỏng bao bọc hạt hạnh nhân màu nâu đỏ để được những hạt hạnh nhân trắng nõn.
• Cho hạt hạnh nhân vào máy xay cùng với 700ml sau đó xay nhuyễn.
• Đổ nước hạnh nhân đã xay vào tấm vải lọc để lọc hết bã hạnh nhân, chỉ còn lại nước. Cho nước hạnh nhân vào nồi, thêm lượng đường phù hợp cho vừa vị và đun sôi. Sau khi sôi thì tắt bếp. Để sữa hạnh nhân nguội là có thể uống. Hoặc cho vào tủ lạnh uống sẽ ngon  hơn.

• Sữa hạnh nhân có thể uống vào sau các bữa ăn hoặc lúc khát đều được. Sữa hạnh nhân giúp kiềm chế các cơn thèm ăn của người giảm cân, béo phì, giúp họ thực hiện kế hoạch giảm cân hiệu quả hơn. Với người giảm cân, tiểu đường không cho đường vào sữa hạnh nhân là tốt nhất. Vì sữa hạnh nhân có mùi rất thơm ngon, hấp dẫn, tuy vị sẽ nhạt nếu không cho đường vào nhưng vẫn dễ uống.

  Ngoài ra, bạn có thể thêm chút hương vani hoặc thêm cả quả óc chó, đậu nành vào cùng với hạnh nhân để món sữa hạnh nhân thêm phần thơm ngon bổ dưỡng hơn.

  Như vậy với những bước đơn giản, bạn đã có những ly sữa hạnh nhân cho bạn và các thành viên trong gia đình thưởng thức!

   

  TUỆ ANH (Tổng hợp)

  Nguồn: Gia đình Việt Nam