Cách làm thạch gấu gummy vị rau củ tại nhà

Nếu người thân trong gia đình bạn ác cảm với các loại rau, thì đây chính là cơ hội để bạn lén thêm rau củ vào món quà vặt này. Với công thức làm thạch dưới đây chỉ có nước ép cà rốt trong đó, tuy nhiên cà rốt lại là loại củ chứa nhiều vitamin mà không mấy ai thích ăn chúng.

Nguyên liệu:

- 3/4 cốc nước ép lê

- 1/4 cốc nước ép cà rốt

- 3 muỗng canh gelatin không vị

- 2 muỗng cà phê mật ong

- Khuôn gấu gummy

Cách làm:

- Trộn hai loại nước ép với nhau trong một cái chảo nhỏ đun ở nhiệt độ thấp và khuấy đều.

- Sau đó trộn một ít gelatin vào hỗn hợp nước ép và khuấy liên tục. Cho 2 muỗng cà phê mật ong vào để tạo vị ngọt.

- Tiếp tục khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi các thành phần được kết dính lại.

- Đổ hỗ hợp trên vào khuôn để tạo hình gấu gummy.

- Đặt khuôn vào tủ lạnh trong một giờ.

Khi để thạch ra khỏi khuôn phải cất trong hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh.

Không chỉ là nước ép rau quả, thạch gấu gummy luôn là lựa chọn lành mạnh với nhiều lý do. Tất cả các thành phần của thạch đều là tự nhiên và không có chất bảo quản hay hóa chất. Bạn cũng có thể thêm các khuôn hình ngỗ nghĩnh khác để làm bắt mắt cho món thạch.

Trọng Nguyễn (theo sweeptight)

Nguồn: Gia đình Việt Nam