Có nên bỏ lõi dứa khi ăn?

 

 

 

Dứa chín có màu vàng, mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt hơi chua và là loại hoa quả yêu thích của nhiều người.

Dứa xanh thường được dùng làm để nấu canh hoặc xào.

Nên ăn cả phần lõi dứa vì nó chứa chất có lợi cho sức khỏe.

Khi gọt dứa để ăn, nhiều người hay có thói quen cắt phần lõi dứa bỏ đi vì cho rằng có thể gây ngứa, rát lưỡi. Tuy nhiên, theo nhiều chuyên gia, không nên cắt bỏ phần lõi dứa đi, mà nên ăn chúng.

Ở cả dứa xanh và dứa chín đề có chất bromelin (hay brolelain). Chất này tập trung nhiều nhất ở phần lõi. Theo các bác sĩ, chất này rất có lợi cho sức khỏe con người.

Sau khi ăn cơm, mỗi người nên ăn dứa để tráng miệng, đặc biệt là ăn lõi dứa. Chất bromelin có trong lõi dứa sẽ giúp cơ thể hấp thu tốt các chất đạm trong thức ăn.

Bên cạnh đó, lõi dứa còn giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch: giảm di căn của các loại ung thư (phối hợp với xạ trị, hóa trị); ức chế quá trình viêm, giảm phù nề, tụ huyết; giảm đau nhức trong các chứng thấp khớp; giúp cho vết thương, vết loét mau thành sẹo; ngừa: cao huyết áp, đau thắt ngực, huyết khối, giãn tĩnh mạch, phù phổi.

Chi Chi (Tổng hợp)

Nguồn: Người đưa tin

Xem thêm video: [mecloud]TP7cfOiqQL[/mecloud]