Công thức 3 món ăn chính thay cho những món lặp lại mỗi ngày

Đùi gà với khoai tây và bí ngô

 

Bạn sẽ cần:

- 3 củ khoai tây

- 150g bí ngô

- 600g đùi gà

- Dầu ô liu

- Muối và tiêu

- 4 muỗng canh mù tạt

- 1 muỗng canh hạt mù tạt (nếu muốn)

- 1 củ hành tây

Cách làm:

Thái hành tây. Sau đó, thêm 4 muỗng mù tạt và 2 muỗng canh dầu ô liu. Đặt gà vào nước xốt và ướp khoàng 20-30 phút.

Cắt khoai tây và bí ngô thành hình khối. Đặt chúng ở dưới cùng của khuôn nướng. Thêm muối, tiêu và dầu ô liu.

Đặt chân gà trong vào trong và đổ vào nước xốt. Nướng 30-40 phút ở 190 ° С.

Salad kiểu châu Á với thịt gà và cải thảo

 

Bạn sẽ cần:

- 150g cải thảo

- 60g thịt gà

- 60g cà rốt

- 3 nhánh hành tây

- Một củ gừng

- 4 quả ớt nhỏ

- 1 muỗng canh đường

- 3 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng cà phê dầu mè

- 1 muỗng canh giấm rượu vang trắng

Cách làm:

Kết hợp giấm, nước tương, đường, dầu mè với nhau

Xắt cải thảo và cà rốt thành những dải mỏng. Thái thịt gà thành từng miếng nhỏ. Xắt ớt. Cắt hành tây dài khoảng 3cm.

Xay gừng. Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau để hoàn thành món salad.

Cốm cá chiên giòn

 

Bạn sẽ cần:

- 2 quả trứng

- 2 chén vụn bánh mì

- 1/4 chén bột mì

- dầu hạt

- 450g cá tuyết

- Muối và hạt tiêu, theo khẩu vị

Cách làm:

Đập trứng vào một cái bát và đánh đều. Cho bánh mì vụn và bột vào 2 bát khác nhau.

Ướp cá với muối và hạt tiêu, sau đó cắt thành miếng dài. Thả từng miếng vào vụn bánh mì rồi vào bột sau đó là trứng. Cho vào chảo rồi chiên trong 3 phút

Đặt cá chiên vào khăn giấy thấm bỏ dầu.

Trọng Nguyễn (theo Brightside)

Nguồn: Gia đình Việt Nam