Công thức 4 món salad rau củ giảm cân dễ làm cho mùa hè

Với 4 công thức này, bạn không chỉ có được món ăn ngon mùa hè mà còn giảm cân hiệu quả với món salad dễ làm.

Cách làm salad ớt chuông giảm cân hiệu quả

Nguyên liệu để làm món salad ớt chuông

- 1 trái ớt chuông vàng (đỏ)

- Rau diếp xoắn

- Rau mầm các loại (mầm đậu xanh, mầm cải…)

- Nước sốt: 2 trái hồng chín mềm, 2 muỗng cà phê mật ong, một chút muối

- Dụng cụ: dao, thớt, dụng cụ cắt thực phẩm hình bông hoa

Cách làm salad ớt chuông giảm cân

Rau mầm, xà lách, ớt chuông rửa sạch, để ráo nước. Bạn dùng dụng cụ cắt thực phẩm cắt ớt chuông thành nhiều bông hoa nhỏ màu vàng. Tiếp theo, bạn trộn rau xà lách với rau mầm cho lên đĩa, thêm các bông hoa ớt chuông màu vàng lên trên.

Cách làm nước sốt: hồng chín mềm, lột bỏ vỏ, lấy cơm hồng cho vào dụng cụ rây để rây mịn. Bạn thêm 2 muỗng cà phê mật ong, một chút muối vào chén hồng vừa rây trộn đều. Sau đó, rưới nước sốt lên trên đĩa salad và thưởng thức.

Cách làm salad dưa chuột giảm cân mùa hè

Nguyên liệu làm salad dưa chuột

- 2 quả dưa chuột

- Rau màu: húng quế, bạc hà…

- Ớt, tỏi

- Gia vị: muối, giấm táo hoặc chanh, tiêu, dầu mè

Cách làm salad dưa chuột ngon mát giảm cân

- Dưa chuột, ớt, rau màu ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút, rửa sạch, để ráo nước.

- Dưa chuột cắt bỏ hai đầu, bào lát mỏng, rắc muối vào trộn đều. Nếu muốn ăn ngay thì bạn nên xốc xốc cho muối thấm nhanh vào dưa, còn không vội thì có thể để 1 tiếng sau đó chắt nước muối bỏ đi.

- Pha nước xốt: Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể pha chua, ngọt tùy thích. Gợi ý: pha 1 muỗng giấm táo hoặc nước cốt chanh, 1/2 muỗng canh dầu mè, ớt băm, tiêu, ít muối.

- Trộn nước xốt vào dưa chuột, thêm rau màu vào. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món salad thứ 2.

Cách làm salad rau củ giảm cân mát giòn 

Nguyên liệu làm salad rau củ

Phần rau củ:

- ½ cây bắp cải trắng nhỏ

- ½ củ cà rốt

- 1 củ khoai tây to

- 3 cây hành lá

- 30g vừng rang chín

- Rau mùi thái nhỏ

Phần nước trộn:

- 15g đường

- 15ml dầu ăn

- 20ml dấm gạo

- 3 tép tỏi băm nhỏ

- 20ml nước mắm

Cách làm salad rau củ

Bắp cải thái nhỏ, rửa sạch sau đó ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút rồi lấy ra để cho ráo nước. Khoai tây, cà rốt nạo vỏ rửa sạch sau đó bào sợi. Hành lá rửa sạch rồi cắt sợi.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho khoai tây vào chiên vàng rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Hành lá cho vào chiên thơm rồi lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cho tất cả nguyên liệu nước trộn vào bát và hòa tan.

Cho bắp cải, cà rốt, khoai tây và hành lá đã chiên vào tô, thêm vừng đã rang, rau mùi thái nhỏ vào. Cuối cùng thêm nước trộn vào và trộn đều là xong.

Món salad rau củ mới lạ này không chỉ đem lại cho bạn hương vị giòn ngon thanh mát của cải bắp và cà rốt mà còn đem lại vị bùi thơm của khoai tây, của hành chiên đấy.

Cách làm món salad củ cải đỏ

Trên đây là hướng dẫn cách làm các loại salad rau củ mùa hè vừa thanh mát, giòn ngon lại có tác dụng giảm cân, giữ dáng cho chị em. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm những món salad hoa quả trộn thanh mát chống ngán. 

Ngoài món salad rau củ trộn, còn rất nhiều món ngon mùa hè đang chờ đợi bà nội trợ khám phá đấy. Hãy theo dõi tại chuyên mục Lăn vào bếp trên yeutretho.vn để làm dày thêm sổ tay nấu ăn của mình nhé!

Nguồn: Gia đình Việt Nam