Cuối tuần làm món súp hải sản bổ dưỡng cho bé

[mecloud]A6Pm5cK5ny[/mecloud]

Nguyên liệu:

- 200g đậu phụ non

- 150g tôm tươi

- 150g thịt sò điệp

- 150g thịt cua

- 50g đậu Hà Lan

- 50g cà rốt

- 25g hạt ngô (bắp)

- Ít gừng, hành lá, ngò rí

- Nước dùng, bột năng

- 2 lòng trắng trứng gà

- Mắm, muối, đường, tỏi, tiêu.

Món súp hải sản tuy nhiều nguyên liệu nhưng lại không khó chế biến. Mẹ có thể làm món ăn này vào những ngày nghỉ cho bé và cả gia đình thưởng thức. Ảnh minh họa

Sơ chế nguyên liệu:

- Đậu phụ non bổ nhỏ. Tôm bóc vỏ, lấy chỉ đen, rửa sạch rồi thái nhỏ.

- Thịt sò điệp rửa sạch, thái nhỏ.

- Thịt cua rửa sạch.

- Cà rốt thái hạt lựu

- Đậu Hà Lan, ngô rửa sạch, để ráo.

- Bột năng hòa với ít nước.

Cách chế biến:

- Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi và gừng vào phi thơm.

- Cho tôm, sò điệp và thịt cua vào xào với ít gia vị.

- Cho nước súp gà vào rồi đun đến khi nước sôi lại thì cho đậu Hà Lan, bắp và cà rốt vào.

- Tiếp tục cho đậu phụ vào sau vài phút.

- Nêm lại gia vị vừa ăn rồi cho bột năng vào khuấy đều đến khi nồi súp có độ sánh.

- Cuối cùng cho lòng trắng trứng vào, khuấy nhẹ để tạo thành sợi.

- Món này dùng nóng với rau mùi, tiêu.

Khánh Ngọc

Nguồn: Gia đình Việt Nam

>> Video đang được xem nhiều nhất:

[mecloud]yWy9j65q6W[/mecloud]