Đầu năm chế biến món ăn dặm từ đậu Hà lan bổ dưỡng cho bé

Món ăn dặm từ đậu hà lan thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu

Đậu Hà Lan chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sự phát triển của con trẻ. Nếu bơ được coi là “thực phẩm vàng” trong chế độ ăn dặm cho trẻ em thì đậu Hà Lan lại được gọi với cái tên khác cao hơn, đó là “thực phẩm kim cương”.

Loại “thực phẩm kim cương” này có vị ngọt, tính bình, vô cùng tốt cho hệ tiêu hóa và của trẻ em và tăng cường khả năng miễn dịch tối ưu. Ngoài ra, đậu Hà Lan chứa ít calorien và cung cấp một “kho báu” các vitamin A, C, canxi, sắt, chất xơ… rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ, nhất là trong thời kỳ ăn dặm. Các món ăn dặm từ đậu hà lan luôn là những món ăn bổ dưỡng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên nấu cho bé mỗi tuần ít nhất 1,2 bữa.

Cách chế biến món súp đậu hà lan lòng trắng trứng

Món ăn này thích hợp cho bé trên 1 tuổi, vì tròng trắng trứng khó tiêu.

Nguyên liệu

- Đậu Hà Lan: 100g

- Lòng trắng trứng gà: 1 cái 

- Gia vị: nước mắm ngon, 1 thìa café dầu oliu (hoặc dầu gấc), nước dùng, bột năng (hoặc bột bắp)

Cách làm:

Rửa sạch đậu Hà Lan, đánh trứng cho nổi bọt.

Cho nước dùng vào nồi, bắc lên bếp.

Nước sôi cho đậu Hà Lan vào, nấu đến khi hạt đậu mềm.

Cho bột năng hòa ít nước vào (cho sánh nước).

Cho lòng trắng trứng vào khuấy đều từ 2 đến 3 phút là được. Tắt bếp cho dầu ăn vào

Múc ra bát cho bé dùng khi còn ấm.

Theo Gia đình Việt Nam