Dưa leo trộn cay - mê ngay tức thì

Chỉ với 1 vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có thể thực hiện xong món dưa leo hấp dẫn này rồi đó nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món dưa leo trộn cay

4 quả dưa leo khoảng 400 gam (bạn chú ý chọn mua dưa chuột nếp, quả tươi, cầm chắc tay để món ăn được ngon hơn)

2 trái ớt tươi

1 củ tỏi, 1 củ hành khô

1 mớ rau húng lủi

10 gam mè rang

Gia vị: Đường, giấm gạo, nước mắm, hạt nêm

Cách làm dưa leo trộn cay dành cho bạn đây

Bước 1:Dưa leo sau khi mua về bạn đem rửa sạch và để ráo. Cẩn thận hơn, bạn nên ngâm dưa leo vào trong nước muối laoxng chừng 30 phút rồi đem đi rửa thật sạch lại nhé.

Cắt bỏ hai đầu dưa, xoa nhẹ núm dưa vừa cắt vài vòng quanh vết cắt cho ra hết nhựa, thái dưa leo thành từng lát tròn mỏng vừa ăn.

Bước 2:

Rau húng lủi nhặt và rửa sạch. Có thể thái rối.

Ớt rửa sạch, cắt lát.

Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 3: Làm nên hương vị của món ăn này chính là phần nước mắm pha để trộn đó bạn. 

Bạn pha nước trộn theo tỉ lệ sau: 1/2 muỗng canh nước mắm + 1/2 thìa canh đường + 2 muỗng canh giấm gạo + hành khô, tỏi, ớt băm nhỏ vào bát và khuấy đều lên.

Bước 4: Trộn dưa leo

Thao tác này khá là đơn giản thôi, bạn chỉ cần cho dưa leo vào tô, thêm phần hỗn hợp nước mắm mình vừa pha vào và trộn đều lên. Sau chừng 5 phút bạn thêm vào húng lủi + mè rang để món dưa leo tăng thêm vị, hấp dẫn về màu sắc.

Và giờ bạn hãy cho món ngon của chúng ta ra đĩa và thưởng thức thôi nào. Từng miếng dưa leo giòn giòn mát mát hòa lẫn vị cay thơm của tỏi, ớt. Chẳng thiếu cả vị béo bùi mè rang. Mới tưởng tượng thôi cũng thấy mê mẩn lắm rồi. Còn khi thưởng thức chắc sẽ mê như điếu đổ luôn đấy nhé.

Dưa leo trộn cay ăn khá hợp với canh củ sen hầm sườn non, vì thế, bạn có thể bỏ túi thêm công thức hay này để vừa đa dạng thực đơn cơm ngon mà còn có 1 bữa ăn nhiều màu sắc nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công với dưa leo trộn cay mà mình giới thiệu hôm nay.

Trần Qúy

Nguồn: Gia đình Việt Nam