Đừng ăn cá khi bạn đang mắc những bệnh này

 

 

 

Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo mọi người nên ăn 2 bữa cá mỗi tuần, đặc biệt là những loại cá có chứa hàm lượng axit béo Omega-3 cao. Mỗi bữa nên gồm khoảng 1 lạng cá.

Mỗi thực phẩm đều có những lợi ích và hạn chế riêng. Vì thế, nếu bạn đang gặp phải một trong những trường hợp dưới đây thì nên ngưng sử dụng:

Đang đói: Ăn cá khi đói dễ khiến bạn ở thành nạn nhân của bệnh gút. Nguyên nhân bạn không nên ăn cá khi đói là cá có chứa chất purine khi đi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành a-xít uric tăng cao trong huyết tương gây tổn thương đến các mô. Purine cao là nguyên nhân chủ yếu gây ra bệnh gút.

Khi đang bị ho: Ăn cá quá nhiều, đặc biệt là cá biển rất dễ gây dị ứng và ngứa ở cổ họng.Mặt khác trong thuốc ho chứa các chất ức chế chlorpheniramin, diphenhydramine, monoamine… Khi đang uống thuốc ho mà ăn nhiều cá biển sẽ khiến bệnh tình nặng hơn.

Bị dị ứng: Những người bị dị ứng khi ăn hải sản, trong đó có cá nên chú ý khi sử dụng loại thực phẩm này. Trong cá có chứa histamine, khi đi vào cơ thể, tham gia vào quá trình trao đổi chất và tuần hoàn máu sẽ gây ra hiện tượng dị ứng với histamine. Các biểu hiện của dị ứng thường gặp khi ăn cá: Nổi mẩn đỏ, ngứa, nôn mửa, tim đập nhanh…

Mắc chứng rối loạn chức năng máu: Những bệnh nhân mắc chứng bệnh rối loạn về chảy máu như: Chảy máu mũi, xuất huyết trong… không nên ăn cá. Vì trong cá chứa a-xít eicosapentaenoic (EPA) gây ức chế tập kết tiểu cầu, làm các triệu chứng chảy máu xảy ra nghiêm trọng hơn.

Bị xơ gan: Bệnh nhân bị xơ gan với lượng tiểu cầu thấp, các yếu tố chức năng đông máu bị suy giảm. Tuy nhiên trong cá biển hàm lượng chất chống đông máu lại rất cao. Nếu xảy ra tình trạng xuất huyết trong hoặc chảy máu sẽ rất khó cầm, rất dễ làm nguy hiểm tới tính mạng.

Vì thế nên tránh ăn các loại cá biển như cá trích, cá mòi, cá ngừ… để tránh tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. Đồng thời giảm gánh nặng cho gan khi phải thải lọc nhiều tạp chất vì thông thường cá biển thường chứa hàm lượng thủy ngân cao.

Cá rán không tốt: Cá tốt nhất cho sức khỏe khi được nướng bỏ lò hoặc luộc. Đáng tiếc là, các lợi ích sức khỏe của cá có thể biến mất khi nó được rán kỹ. Ăn nhiều thực phẩm rán đối mặt với nguy cơ tăng cao bị bệnh tim và đột quỵ. Theo một nghiên cứu đối với phụ nữ lớn tuổi, một bữa cá rán mỗi tuần có liên quan đến nguy cơ suy tim tăng thêm 48%.

Chi Chi (tổng hợp)

Nguồn: Gia đình Việt Nam