Học làm đậu phụ chiên cay - mê ngay tức khắc

Với sự biến tấu mới mẻ này, món đậu phụ chiên cay sẽ mang đến nhiều điều mới mẻ cho bữa cơm ngon gia đình bạn đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món đậu phụ chiên cay

2 bìa đậu phụ

Bột ớt, bột tỏi

Bột mì

Bột canh

Dầu ăn

Cách làm đậu phụ chiên cay dành cho bạn đây

Bước 1: Đậu phụ sau khi mua về bạn đem cắt thành miếng hình chữ nhật nhỏ, kích thước 1,5 cm x 4 cm.

Bước 2: Bạn cho 3 thìa bột mì và 1 thìa bột ớt + 1/3 thìa bột tỏi + 1 xíu bột canh ra đĩa sâu lòng, trộn đều lên.

Bước 3: Lần lượt bạn lăn từng miếng đậu phụ qua hỗn hợp bột mì (bước 2). Thao tác này không khó nhưng bạn cần lăn khéo để hỗn hợp phủ đều lên mình đậu phụ nhé.

Thực hiện lần lượt cho đến hết. Sau đó để chừng 10 phút cho đậu phụ ngấm gia vị.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp,làm nóng dầu ăn rồi cho lần lượt từng thanh đậu vào chiên cho đến khi vàng đều các mặt. Khi những miếng đậu đã vàng ruộm và thơm nức, bạn gắp đậu ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu cho đậu bớt ngấy.

Và điều cuối cùng cần làm là bạn cho đậu ra đĩa, bày trí và thưởng thức thôi, khá đơn giản đúng không nào.

Ẩn dưới lớp vỏ vàng rụm, cay cay vị ngon của bột tỏi, bột ớt là phần đậu mềm, beo béo man mát ăn rất ngon. Với những tín đồ sành ăn, đặc biệt là thích thú với những món cay thì đây là gợi ý khá tuyệt vời đấy nhé.

Nếu như bạn đang bí ý tưởng cho bữa cơm chiều khi chưa biết nên chọn món nào cho ngon, vậy thì bạn còn chần chừ gì khi không thử với món ăn này nhỉ? 

Ah! Mình suýt quên, nếu như bạn thường xuyên sử dụng đậu phụ để chế biến các món ăn cho bữa cơm gia đình, và việc mua những bìa đậu phụ bên ngoài đôi khi làm bạn thiếu an tâm. Vậy thì bạn có thể học cách làm đậu phụ tại nhà nhé, thật hay là công thức đó cũng đã góp mặt tại yeutretho.vn rồi đó bạn.

Chúc các bạn thực hiện thành công với đậu phụ chiên cay mà mình giới thiệu hôm nay.

Trần Qúy

Nguồn: Gia đình Việt Nam