Lạ mà ngon với khoai tây kẹp thịt chiên giòn

Chỉ với một vài nguyên liệu là bạn đã có thể thực hiện món ngon này ngay đấy!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món khoai tây kẹp thịt chiên giòn:

300 gam khoai tây (bạn chọn củ to)

100 gam thịt xay (tùy theo sở thích bạn có thể chuẩn bị thịt gà, thịt bò hoặc thịt heo)

1 ít rau mùi thái nhỏ

30 gam bột chiên giòn

20 gam vừng

Gia vị: Bột canh, dầu ăn

Cách làm khoai tây kẹp thịt chiên giòn dành cho bạn đây:

Bước 1:

- Rau mùi rửa sạch, cắt rễ và thái nhỏ.

- Thịt xay bạn cho ra tô và trộn với rau mùi. Đừng quên thêm một chút bột canh để phần nhân này thêm ngon và vừa vị nhé.

- Vừng cho ra đĩa. Về phần bột chiên giòn bạn cho ra tô rồi thêm 2 muỗng canh nước vào hòa tan, tạo thành hỡn hợp sền sệt.

Bước 2: Đến với nguyên liệu chính là khoai tây, mình sẽ gọt vỏ, rửa sạch và thái thành các miếng theo chiều dọc.

Mỗi miếng khoai dày chừng 5 mm.

Bước 3: Bước tiếp theo là với mỗi miếng khoai, bạn bổ tiếp là 2 nhưng không tách hẳn thành miếng (theo kiểu cuốn sách), cho nhân thịt xay vào giữa và dàn đều trên miếng khoai.

Bước 4: Nhúng từng miếng khoai tây kẹp thịt qua tô để lớp bột này bám đều 2 mặt khoai.

Sau đó bạn cho những miếng khoai này sang lăn tẩm với vừng.

Thực hiện lần lượt cho đến hết.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng rồi lần lượt thả từng miếng khoai tây vào chiên cho đến khi khi khoai vàng đều các mặt. Gắp khoai ra đĩa có lớp giấy thấm dầu cho bớt ngấy. 

Khoai tây chiên kẹp thịt sẽ ngon hơn khi chiên ngập dầu. Để có thể vừa tiết kiệm thời gian, dầu ăn và có miếng khoai đẹp mắt nữa, mẹo nhỏ là bạn nên chọn chảo sâu lỏng để chiên món ăn này nhé.

Woh! Và giờ chúng ta cùng chào đón thành phẩm hấp dẫn này thôi bạn. Từng miếng khoai vàng ruộm, thơm nức mũi; vị giòn giòn, thơm bùi của lớp vỏ khoai cộng với nhân mềm hấp dẫn mê mẩn vị giác ngay từ phút đầu.

Không chỉ ăn với cơm ngon mà đây còn là gợi ý hay cho món ăn chơi vào mỗi xế chiều đấy bạn nhé.

Nếu như trước đây, nhắc đến khoai tây thì chúng ta thường liên tưởng đến một số món canh, món hầm, nhưng nay bạn đã có thêm 1 gợi ý "đắt khách" cho bữa cơm ngon rồi đó.

Và ngoài món ngon mà mình giới thiệu hôm nay, bạn có thể bỏ túi thêm cả món sườn rim chua ngọt nữa nhé. Mới nghe tên qua đã thấy mê mê rồi. Bạn hãy thử đi, biết đâu bạn sẽ có thêm 1 "món tủ" hay dành cho mình đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công với món khoai tây kẹp thịt chiên giòn mà mình giới thiệu hôm nay.

Trần Qúy

Nguồn: Gia đình Việt Nam