Làm bánh flan pho mát mà không cần lò nướng

Thành phần:

- 200 gram pho mát mềm

- 250ml sữa  

- 1 gói sữa đặc

- 1 quả trứng

- 100 + 80 g. đường

- Caramel nếu bạn không muốn tự làm chúng

Bạn sẽ cần:

- Khuôn

- Xoong nhỏ

- Tủ lạnh

Cách làm:

- Điều đầu tiên bạn phải làm là chuẩn bị caramel. Đổ một ít nước vào nồi và thêm khoảng 80 gam đường, đó là lý do tại sao hai số lượng đường được liệt kê trong các thành phần. Đun đến khi đường thành màu vàng nâu đậm.

- Sau đó đổ caramel vào đáy khuôn.

- Cho sữa vào nồi nhỏ, đun nóng sau đó thêm kem pho mát, trứng và đường, để đạt được một hỗn hợp đồng nhất.

- Khi hỗn hợp là sôi, bạn cũng phải thêm sữa đặc. Phải khuấy đều hỗn hợp này để tránh vón cục trong bánh flan phô mai.

- Đổ hỗn hợp vào khuôn chữa caramel, để nguội và cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ để bánh flan đông đặc lại.

Nếu bạn thích công thức này, bạn cũng có thể thay pho mát bằng dừa hoặc bất kì hương vị gì bạn yêu thích.

Chúc bạn thành công!

Trọng Nguyễn (theo onehowto)

Nguồn: Gia đình Việt Nam