Làm bữa sáng dinh dưỡng cho bé với món chiên hấp ngô bắt mắt

[mecloud]k29qDeHYo6[/mecloud]

Nguyên liệu:

- 500g tôm sú.

- 100g ngô ngọt ( ngô tươi, ngô hộp hay đóng gói sẵn đều được nhé)

- Gia vị: 1 thìa muối, bột ngọt, 1 thìa rượu trắng, 1 lòng trắng trứng gà, 1/2 thìa hạt tiêu và một ít gừng.

Cách làm:

Bước 1: Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen ở giữa. Ngô tách lấy hạt. Luộc chín

Bước 2: Băm nhỏ tôm sao cho thật nhuyễn. Sau đó trộn tôm cùng bột, rượu trắng, lòng trắng trứng gà, muối, hạt tiêu, gừng băm nhỏ đến khi được hỗn hợp nhuyễn dính. Nếu đặc quá có thể thêm lòng trắng trứng gà vào, nếu loãng quá thì thêm bột vào trộn thêm.

Bước 3:Viên hỗn hợp tôm thành những viên tròn vừa phải, đính hạt ngô xung quanh.

Bước 4:  Đem hấp tôm viên trong khoảng 8-10 phút. Dùng nước luộc ngô lúc đầu làm nước hấp. Hấp chín thì tắt bếp, để thêm 2 phút nữa rồi mới mở nắp nồi. Ngoài ra, bạn có thể thử làm cách khác, viên tôm lại đem luộc chín rồi sau đó mới đính hạt ngô xung quanh.

Lưu ý:

- Để làm được một món ăn ngon thì việc đầu tiên đó là các bạn phải chọn được những con tôm thật tươi ngon. Các bạn nên chọn những con tôm to, còn sống bơi được trong nước chứ tuyệt đối không nên mua những loại tôm đã được ướp đá rồi nhé, ăn sẽ không hề ngon đâu.

- Để món ăn tăng thêm mùi vị thì các bạn có thể cho thêm một chút hạt tiêu vào thịt tôm nhưng nếu bạn đun món ăn này cho các bé thì không nên nhé.

- Vì thịt tôm cũng như ngô ngọt chín rất nhanh nên các bạn chú ý không nên hấp quá lâu nhé.

Ngọc Diệp

Nguồn: Gia đình Việt Nam

Video đang hot:[mecloud]Zv4nXY5TYB[/mecloud]