Làm súp kem bí đỏ đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé

 

 

 

Nguyên liệu:

– Bí đỏ (bí ngô): 400g, thái miếng nhỏ

– Nước dùng gà: 400ml (xương gà rửa sạch, ninh lấy nước)

– 1/2 củ hành tây thái hạt lựu

– 500ml kem tươi

– Muối, vang trắng, bơ, lá nguyệt quế (3 lá)

2. Cách làm

Bước 1:Cho bơ vào chảo, bắc lên bếp cho bơ tan chảy. Sau đó, cho hành tây thái hạt lựu vào, đảo đều tay, khi dậy mùi thơm thì rắc chút vang trắng, cho lá nguyệt quế vào. Cho tiếp bí đỏ, đảo đều tay, rồi nêm muối, thêm nước dùng gà. Đun sôi, hớt bọt, rồi vặn nhỏ lửa, ninh cho tới khi bí chín mềm.

Bước 2: Sau khi bí chín mềm, bạn tắt bếp, chờ bí nguội, vớt lá nguyệt quế ra rồi cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 3: Cho bí đã xay lên bếp rồi đung nóng, để lửa nhỏ vừa, cho kem tươi vào, quậy đều tay. Tắt bếp, múc súp ra bát, trang trí kem tươi, ngò tây.

Khi dùng, bạn cho súp kem bí đỏ còn nóng ra bát riêng, dùng với bánh mì nước giòn nhé.

Mách nhỏ:

– Bạn có thể dành ngày cuối tuần rảnh rỗi, nấu một nồi súp to, sau đó chia nhỏ vào các hộp theo suất ăn, trữ trong ngăn đá. Khi cần, chỉ việc rã đông, đun nóng rồi rưới kem tươi là bạn đã có một đĩa súp ngọt lành.

– Trong thành phần của súp, khi ninh, bạn có thể cho thêm khoai tây, cà rốt tùy ý thích.

Ngọc Diệp 

Nguồn: Gia đình Việt Nam