Mẹ bầu có nên ăn đậu phụ, đầu nành hay không?

Đậu phụ là món ăn ngon, lành tính, bổ dưỡng nên rất tốt cho sức khỏe. Vậy việc ăn nhiều đậu phụ, uống nhiều sữa đậu nành và các món ăn chế biến từ sữa đậu nành sẽ ảnh hưởng tới giới tính thai nhi thực hư ra sao?

​Đậu phụ tốt cho mẹ bầu, hỗ trợ sự phát triển các tế bào thai nhi

Đậu phụ có thể được làm từ các loại đậu khác nhau như đậu xanh hay đậu đen… Nhưng chủ yếu bạn thường gặp đậu phụ được làm từ đậu nành. Đậu phụ có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể người như sắt, magie, canxi… Với việc kết hợp với một số thực phẩm và gia vị đậu phụ còn có tác dụng chữa trị và phòng ngừa một số bệnh.

Ăn đậu phụ giúp cơ thể được bồi bổ, ích khí, thanh nhiệt, giải khát, làm sạch ruột và dạ dày. Đây là món ăn rất tốt với những người nhiệt nóng, hôi miệng, hay khát….

Đậu phụ cũng có tác dụng trong việc phát triển răng, xương, tăng hàm lượng sắt trong quá trình tạo máu. Dùng đậu phụ đều đặn ngăn chặn được chứng loãng xương. Món ăn này cũng thích hợp với những người bị huyết áp cao và tim mạch vì không có chứa cholesterol.

Một trong những sản phẩm khi chế biến đậu nành là sữa đậu nành. Nhiều mẹ bầu tin rằng uống nhiều sữa đậu nành trong thai kỳ sẽ khiến giới tính thai nhi bị ảnh hưởng. Trên thực tế điều này không chính xác. Sữa đậu nành hay đậu phụ đều mang đến những lợi ích sức khỏe đáng kể cho mẹ bầu.

Xương và răng mẹ và bé sẽ chắc khỏe hơn khi dùng đậu phụ vì chúng có hàm lượng canxi phong phú.

Đậu phụ cũng giàu protein, hỗ trợ cho sự phát triển các tế bào thai nhi hiệu quả.

Trong đậu phụ còn có sắt, giúp mẹ bầu ngăn ngừa sinh non hay sinh con nhẹ cân.

Các tế bào được tái tạo nhờ kẽm có trong thực phẩm này. Kẽm cũng giúp thúc đẩy tăng trưởng mô và điều chỉnh các enzyme.

Lượng cholesterol xấu trong cơ thể được giảm đáng kể khi dùng đậu phụ, hàm lượng lipid cũng tăng đáng kể.

Với lượng vitamin E có trong đậu phụ hệ miễn dịch của mẹ bầu cũng được nâng cao do đặc tính chống oxy hóa của dưỡng chất này.

Không chỉ vậy, dùng đậu phụ còn cung cấp cho mẹ bầu protein, chất béo và chất xơ giúp cơ thể khỏe mạnh.

Chất isoflavones trong đậu phụ còn làm sạch các gốc tự do, giúp mẹ bầu ngăn ngừa nhiễm trùng trong thai kỳ. Dưỡng chất này cũng giúp tăng cường mật độ khoáng xương ở phụ nữ mang thai.

Những điều phụ nữ mang thai nên tránh khi ăn đậu phụ

Đậu phụ dễ ăn và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên mẹ chỉ nên ăn 3 bữa đậu/tuần. Mỗi ngày một phụ nữ mang thai có thể uống khoảng 200ml sữa đậu nành.

Trong đậu nành có chất ức chế trypsin, do đó nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn đến ảnh hưởng tiêu hóa protein cũng như rối loạn tuyến tụy.

Đậu nành cũng thúc đẩy bài tiết i-ốt trong cơ thể, nếu ăn nhiều đậu nành trong thời gian dài sẽ dẫn đến thiếu i-ốt.

Dùng nhiều đậu nành còn dẫn đến các rối loạn tiêu hóa như như buồn nôn, tiêu chảy hay táo bón.

Cuối cùng phụ nữ mang thai khi dùng đậu phụ nên mua tại các cơ sở chế biến uy tín. Một số cơ sở trộn nhôm, thạch cao vào đậu phụ không an toàn cho sức khỏe.

Theo Gia đình Việt Nam