Nên cho con ăn gì để phát triển não bộ toàn diện?

Vì thế, thực phẩm là yếu tố đầu tiên mà mẹ cần hướng tới. Dưới đây là 13 loại thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho não bộ của trẻ nhỏ. Các mẹ cần tham khảo để đưa ra chế độ ăn uống hợp lý nhất cho con.

1. Các loại đậu hạt

Các loại đậu hạt không chỉ là nhóm thực phẩm bổ dưỡng phát triển chiều cao, là nguyên liệu chế biến đồ ăn dặm lý tưởng mà còn là thực phẩm bổ não cho trẻ hàng đầu. Nhóm thực phẩm rất đặc biệt này giàu đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nếu được ăn vào bữa trưa, chúng sẽ giúp trẻ nhanh nhẹn và tập trung trong cả buổi chiều.

Trong các loại hạt đậu phải kể tới bơ đậu phộng. Trẻ nhỏ thường rất thích ăn bơ đậu phộng, điều này có lợi cho sức khỏe vì món ăn vặt này chứa vitamin E, nội chất chống oxy hóa giúp bảo vệ màng tề bào thần kinh. Trong bơ còn chứa thiamin, hợp chất thúc đẩy tiến trình tiêu thụ glucose sản sinh năng lượng cho não.

2. Ngũ cốc nguyên cám

Ngũ cốc nguyên cám rất giàu thành phần glucose và vitamin B, chất nuôi dưỡng hệ thống thần kinh. Nên cho trẻ ăm thêm thức ăn chứa ngũ cốc nguyên cám trong bữa ăn như bánh mì, bánh quy.

3. Trứng

Trứng cung cấp nhiều protein. Lòng đỏ trứng rất giàu thành phần choline, một hoạt chất dinh dưỡng giúp củng cố trí nhớ. Tăng cường bữa sáng tại nhà cho trẻ với món ăn có trứng.

4. Bông cải xanh

Rau xanh như bông cải xanh có nhiều sinh tố B và chất chống oxy hóa giúp tăng cường trí tuệ. Bông cải xanh còn rất giàu canxi, sắt, cũng như acid folic, là những chất quan trọng cho sự phát triển tế bào não, giúp chức năng nhận thức tốt hơn, chẳng hạn như bộ nhớ, suy nghĩ và sự chú ý. Trẻ em bị thiếu hụt acid folic có thể bị rối loạn thần kinh.

5. Hẹ

Hẹ tươi chứa rất nhiều folate (axit folic là loại axit amin có vai trò quan trọng trong quá trình phân chia tế bào), protein, chất béo, carbohydrate, vitamin B, vitamin C,...là siêu thực vật tốt cho sự phát triển của não bộ.

Ngoài ra, trẻ ăn hẹ nhiều còn giúp xương chắc khoẻ, ngừa táo bón và các vấn đề về da do hẹ giàu vitamin K và chất xơ.

6. Rau cải thìa

Cải thìa không chỉ là loại rau quen thuộc để chế biến nên những món ăn ngon cho bé mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho não trẻ. Cải thìa rất giàu axit folic - dưỡng chất tối cần thiết cho não bộ.

Mặt khác, Lượng vitamin C trong cải thìa có khả năng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật và sự lây nhiễm trong cơ thể trẻ

7. Ớt chuông xanh

Ớt chuông xanh chất chống oxy hóa, vitamin và rất nhiều nguyên tố vi có thể tăng cường sức mạnh của trẻ, làm giảm mệt mõi cho cơ thể và não bộ.

8. Cà chua

Cà chua có đường (glucose, fructose), protein, chất béo, axit malic, axit citric, carotene, vitamin B1, B2, C, niacin, canxi, phốt pho, kẽm, sắt, bo, mangan, đồng, iốt. Cà chua có tác dụng nuôi dưỡng máu rất tốt, kích thích thèm ăn và hỗ trợ não phát triển hiệu quả.

9. Nhóm quả mọng

Quả mọng có chứa các chất chống oxy hóa, nó sẽ giúp giữ cho bộ nhớ của con bạn trong trạng thái tốt nhất. Liều lượng của vitamin C có trong quả mọng không những không có hại mà còn giữ cho hệ thống miễn dịch của con bạn khỏe mạnh. Hàng ngày nên cho con ăn thêm các loại hoa quả này để tăng cường “nguyên nhiên liệu” cho não làm tốt nhất các chức năng vốn có của nó.

Nhóm quả mọng được nhắc tới là dâu tây, anh đào, việt quất và mâm xôi. Ngoài ra chúng có có tác dụng ngăn ngừa ung thư.

10. Yến mạch

Là dạng ngũ cốc ăn sáng phổ biến của trẻ em. Nó cung cấp nguồn năng lượng tốt cho não bộ, thứ mà các bé cần có ngay vào buổi sáng. Yến mạch giàu chất xơ, giúp não bộ của trẻ no nê cả sáng khi ở trường. Đó cũng là nguồn cung cấp vitamin E, A, kali và kẽm, giúp cơ thể và não hoạt động hết công suất.

Nên dùng yến mạch rắc lên các món tráng miệng với trái cây như táo, chuối.

11. Cá hồi

Cá hồi chứa lượng lớn thành phần chất béo omega-3 như DHA và EPA – thành phần quan trọng cho sự tăng trưởng và hoạt động của não. Những nghiên cứu gần đây cho thấy, người nhận được nhiều axit béo này trong chế độ ăn có trí nhớ sắc sảo hơn và hoàn thành các bài kiểm tra trí tuệ tốt hơn.

12.Thịt nạc

Thịt bò nạc hoặc các loại thịt khác giàu chất sắt giúp trẻ duy trì năng lượng và tập trung hơn khi học hành. Thịt bò cũng giàu kẽm, giúp cải thiện trí nhớ. Những trẻ ăn chay có thể hấp thu sắt từ đậu đen hay đậu nành thay vì dùng thịt.

13. Sữa chua

Sữa chua là một nguồn tuyệt vời của protein và vitamin B, có tác dụng giúp đỡ với sự phát triển của mô não. Thêm một hộp nhỏ sữa chua vào mỗi bữa ăn trưa của con sẽ vừa tốt cho hệ tiêu hóa của con, lại giúp con luôn tỉnh táo và nhanh nhẹn.

Chi Chi (Tổng hợp)

Nguồn: Người đưa tin

xem thêm video:[mecloud]UdjEPIrId6[/mecloud]