Ngon đến phát hờn với đậu phụ chấm sốt đậu phộng

Bạn có tin mình có thể thực hiện một món ăn mang đậm hương vị Thái Lan ngay tại không gian bếp xinh nhà mình không. Cùng mình đến với bài viết ngay nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món đậu phụ chất sốt đậu phộng:

- 350 gam đậu phụ

- Dầu ăn

Nguyên liệu chuẩn bị cho sốt đậu phộng

- 2 trái ớt hiểm hoặc 1/4 trái ớt chuông

- 1 tép tỏi, 1 chút ớt khô

- 45 ml giấm, 45 ml nước me, 45 ml nước

- 45 gam đường cát, 45 gam đường thốt nốt (bằm nhỏ)

- 60 gam đậu phộng, một chút muối

- 30 gam ngò thái nhỏ

Cách làm đậu phụ chấm sốt đậu phộng dành cho bạn đây:

Bước 1: Ớt hiểm bạn đem rửa sạch rồi thái nhỏ. Cho ớt vào trong máy xay sinh tố rồi thêm tỏi + giấm + nước me vào xay nhuyễn.

Bước 2: Bước tiếp theo là bạn cho tỏi + giấm + nước me + nước vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Cho hỗn hợp vào nồi rồi tiếp tục thêm đường + đường thốt nốt + ớt khô vào đun. Khi đun bạn nhớ để lửa nhỏ để đường thốt nốt có thời gian tan và hòa quyện vào hỗn hợp.

Bước 3: Đợi cho phần sốt nguội hẳn, lúc này bạn thêm đậu phộng đã rang dập sơ + chút ngò gai vào nồi. Khuấy hỗn hợp đều tay rồi trút tất cả ra bát.

Bước 4: Sau khi tiến hành làm sốt xong, giờ chúng ta cùng đến với cách làm đậu phụ nhé.

- Đậu phụ cắt thành miếng nhỏ vừa ăn (có thể là hình quân cờ, hình vuông hoặc hình tam giác).

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng rồi thả đậu phụ vào chiên cho đến khi vàng đều các mặt. Gắp đậu ra đãi có lót lớp giấy thấm dầu cho đậu bớt ngấy.

Bước 5: Cuối cùng bạn cho đậu phụ ra đĩa, bày trí và thưởng thức thôi nào. 

Chỉ với một chút thời gian thôi, bạn đã thực hiện xong món ngon đầy hấp dẫn này rồi đấy. Từng miếng đậu phụ vàng ruộm, giòn tan kết hợp với nước sốt chua cay đậm chất Thái Lan đầy hấp dẫn, ai mà không mê được nhỉ?

Đậu phụ là thực phẩm ngon, bổ và khá dễ tính trong cách chế biến. Nếu gia đình bạn thường xuyên sử dụng thực phẩm này vậy thì đừng chần chừ khi bỏ túi thêm cho mình cách làm đậu phụ ngay tại nhé.

Đậu phụ chiên không đã hấp dẫn rồi, cộng thêm phần nước sốt này nữa ngon miễn bàn luôn đó bạn.

Ngoài món ngon hôm nay, nếu rảnh rang thời gian, bạn đừng bỏ lỡ 3 cách làm món đậu phụ chiên trứng thơm ngon để đa dạng hơn bữa cơm ngon gia đình bạn nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công và có thêm nhiều phút giây trải nghiệm thú vị với đậu phụ chấm sốt đậu phộng Thái Lan mà mình giới thiệu hôm nay.

Trần Qúy

Nguồn: Gia đình Việt Nam