Những món ăn "dành riêng" cho trẻ thừa cân

Về cơ bản, trẻ béo phì vẫn cần cung cấp dinh dưỡng để phát triển tinh thần và thể chất. Muốn giảm cân cho con các mẹ cần điều chỉnh chế độ dinh dưỡng từ từ và hợp lý cho bé. Điều quan trọng là trong mỗi bữa ăn hằng ngày của bé phải đáp được nhu cầu dinh dưỡng hợp lý và cần thiết cho bé.

Mẹ cần tìm hiểu nguồn dinh dưỡng nào là tốt, là vừa đủ trong mỗi khẩu phần ăn của bé. Chứ tuyệt đối không cấm bé ăn mọi thứ, như thế rất có hại cho sức khỏe của bé.

Bạn cần chú ý một số nguyên tắc trong việc điều chỉnh chế độ ăn uống cho trẻ để giúp trẻ béo phì giảm cân hiệu quả:

- Tránh cho trẻ ăn vặt, không cho ăn khuya nhất là sau 7-8h tối.

- Khẩu phần nên cân đối, phối hợp nhiều loại thức ăn.

- Không nên uống sữa có đường, tốt nhất chọn loại sữa đã tách béo. Kiêng các thức uống có ga như nước ngọt vì chúng chứa nhiều đường có hại gây ảnh hưởng sức khỏe và tăng cân

- Hạn chế các món ăn xào, chiên nhiều dầu mỡ.

- Tập thói quen nhai chậm, kỹ không nên ăn quá nhanh.

Một số món ăn cho trẻ béo phì:

Rau luộc thập cẩm

Với món này bạn có thể chọn nhiều loại rau luộc cho trẻ. Một phần cung cấp nhiều vitamin, dưỡng chất cần thiết, một phần giúp trẻ thải độc tố giảm cân hiệu quả.

Bạn có thể chọn nhiều loại rau chứa nhiều chất xơ, vitamin C, A, sắt, kẽm, canxi : bông  cải, cà rốt, đậu bắp… để giúp cung cấp vitamin, dưỡng chất đồng thời chất xơ, vitamin C trong các thực phẩm này sẽ giúp trẻ đào thải độc tố, làm tiêu hao lượng mỡ thừa.

Salad cà rốt

Chuẩn bị: 2 củ cà rốt gọt vỏ, thái sợi mỏng, nửa củ hành tây thái mỏng, 1 quả bơ bỏ vỏ và hột thái vuông. 1 hộp cá ngừ ngâm dầu, gia vị: muối, tiêu, dầu mè, rau ngò.

Cách làm: Cho cà rốt, hành tây, muối trộn với nhau và để trong 30 phút.Sau 30 phút lấy khăn sạch vắt cho khô nước. Tiếp tục cho bơ đã cắt vào, thêm tiêu, 1 muỗng canh dầu mè rồi trộn cho đều. Cắt rau ngò để lên trên dùng ngay.

Sữa đậu nành

Sữa đậu nành chứa một lượng canxi cần thiết cho sự phát triển của trẻ, Sũa đậu nành chứa lượng canxi tương đương với sữa bò hoặc hơn vì vậy có thể cho trẻ sử dụng sữa đậu nành thay cthế cho sữa bò. Khi trẻ đói hoặc bất cứ lúc nào cũng có thể cho trẻ uống sữa.

Bên cạnh việc cung cấp canxi, sữa đậu nành còn chứa chất béo không bão hòa đơn có tác dụng ngăn cản hình thành tế bào mỡ , ức chế các chất béo trong máu và ruột gíp đốt cháy chất béo và giảm cân hiệu quả.

Món ăn từ đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan chứa khoảng 45mg canxi cho mỗi chén vì vậy bạn có thể đưa món ăn từ đậu Hà Lan vào khẩu phần ăn của trẻ.

Bên cạnh đó đậu Hà Lan còn chứa vitamin C, A, protein tuyệt vời giúp tạo cảm giác no và tăng khả năng giảm cân.

Chuẩn bị : 200g tôm rửa sạch, 200g đậu Hà Lan, 200g nấm rơm ngâm muối rửa sạch. Hành lá thái mỏng, gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm: cho chảo lên bếp, phi thơm tỏi sau đó cho tôm vào xào cho chín, vớt ra để riêng. Tiếp tục cho đậu Hà Lan vào xào chín, cho tôm vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn. Sau cùng cho ít hành lá vào.

Dưới đây là thực đơn tham khảo dành cho bé thừa cân:   Bữa sáng Bữa trưa Bữa tối Thứ 2 100g bánh ướt, 50g chả lụa, giá trụng, 100g bưởi Nửa chén cơm, 70g tôm tươi nấu bí xanh, 1 trái cam 100g bún, 50g thịt nạc luộc, rau luộc, 100g bưởi   Thứ 3 Bún riêu cua (100g bún, nước trong), 1trái táo 100g Nửa chén cơm, 70g cá thu nấu ngót, nửa trái thơm Nửa chén cơm, 50g thịt nạc nấu canh củ cải trắng và cà rốt, 100g táo   Thứ 4 Thứ 4          100g bánh mì, 30g thịt heo chà bông, 100g thanh long Nửa chén cơm, 50g ức gà, bắp cải luộc, 2 trái quýt Nửa chén cơm,50g cá thát lát, canh mướp đắng, 100g thanh long   Thứ 5 1 cái bánh giò, 2 trái quýt Nửa chén cơm, 70g cá lóc nấu canh chua, 3 trái mận 100g bún tàu, 50g thịt heo nấu bông cải, 2 trái quýt Thứ 6 1 gói cháo ăn liền, 30g thịt heo chà bông, 200ml sữa ít béo Nửa chén cơm, 100g nấm rơm rim nước tương,cải ngọt luộc, 200g thơm 100g bún tươi, 100g tôm hấp cuộn rau sống bánh tráng, 100g ổi Thứ 7 Phở gà (100g phở, 30g thịt gà), 200ml sữa chua Nửa chén cơm, 70g cá sốt cà chua, 2 trái quýt Nửa chén cơm, 50g thịt nạc nấu canh bông hẹ, 3 trái mận Chủ nhật Bánh canh thịt (100g bánh canh, 30g thịt nạc), 1 trái cam Nửa chén cơm, 50g thịt bò trộn xà lách xoong, 200g dưa hấu 100g bún, 30g tôm khô nấu canh cà chua, 100g táo

 

Chi Chi (Tổng hợp)

Nguồn: Gia đình Việt Nam 

Xem thêm video: [mecloud]mMxgH6r4dn[/mecloud]