Những quan niệm sai lầm của mẹ về sữa chua khiến con ăn mãi mà không nạp dinh dưỡng

Ăn càng nhiều càng tốt

Nhiều phụ huynh tin rằng sữa chua là “thần dược” tuyệt vời cho hệ tiêu hoá của trẻ và cho phép chúng ăn bất cứ khi nào chúng muốn. Tuy nhiên, đây là quan niệm hoàn toàn sai lầm.

Việc ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sự bài tiết của dung môi trong dạ dày, làm giảm sự thèm ăn và lạnh bụng.

Lượng sữa chua sử dụng trong một ngày hợp lý theo độ tuổi của trẻ là: 

Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi ăn từ 50-100ml

Trẻ 2-3 tuổi: 100- 200ml

Từ 3 tuổi trở lên: 200-300ml

Hâm nóng sữa chua

Nhiều mẹ có thói quen hâm sữa chua trong nước nóng hoặc lò vi sóng ngay sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh vì sợ con viêm họng. Đó là thói quen sai lầm bởi khi làm nóng, vi khuẩn có lợi lactic trong sữa chua sẽ bị chết, mất đi giá trị dinh dưỡng sẵn có.

Để tránh lạnh, các mẹ có thể lấy sữa chua khỏi tủ lạnh, để ở nhiệt độ thường khoảng 45 phút hoặc có thể ngâm vào nước ấm theo công thức 2 sôi 1 lạnh, rồi trộn đều để nhiệt độ cân bằng trước khi cho bé ăn.

Kết hợp sữa chua với các loại thực phẩm khác

Một số bà mẹ nảy ra ý tưởng kết hợp sữa chua với trái cây hoặc bánh mì, bánh ngọt sẽ giúp trẻ ăn ngon miệng, và đem lại giá trị dinh dưỡng cao hơn. Đây là phương pháp hiệu quả kích thích vị giác của trẻ nhỏ.

Tuy nhiên, không phải tất cả các thực phẩm đều phù hợp, mẹ nên tránh cho trẻ ăn sữa chua kèm thực phẩm ăn liền như xúc xích, thịt hun khói và thực phẩm đông lạnh chế biến từ thịt vì chúng có thể gây táo bón, đau dạ dày.

Ăn sữa chua trước bữa ăn

Đa số các bà mẹ cho rằng ăn sữa chua trước bữa ăn sẽ giúp trẻ ăn nhiều và tiêu hóa tốt hơn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, điều này có thể làm giảm tác dụng của sữa chua vì vi khuẩn có lợi sẽ bị tiêu diệt bởi dịch vị dạ dày.

Thời điểm tốt nhất để cho trẻ ăn sữa chua là sau bữa chính. Lúc này vi khuẩn trong sữa chua sẽ có môi trường phù hợp nhất góp phần tiêu hóa thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả.

Ngoài ra, ăn sữa chua trước khi đi ngủ không chỉ giúp trẻ được đảm bảo dinh dưỡng mà còn hỗ trợ tiêu hóa và đem lại giấc ngủ ngon.

Sữa chua hộp và sữa chua nước là một

Hiện nay trên thị trường, ngoài những loại sữa chua lên men đóng hộp dạng dẻo còn có nhiều loại sữa chua dạng nước hay còn gọi là “sữa uống lên men”.

Nhiều phụ huynh tin rằng sữa chua hộp và sữa chua dạng nước đều tốt cho sức khỏe của trẻ. Nhưng trên thực tế, giá trị dinh dưỡng của 2 loại sữa chua này hoàn toàn khác biệt. Dinh dưỡng trong sữa chua dạng nước chỉ bằng 1/3 so với sữa chua nguyên chất.

Nguồn: Gia đình Việt Nam