Quy tắc quan trọng khi nấu món ăn dặm thịt gà cho bé

Vì sao mẹ nên cho bé ăn dặm với thịt gà?

Thịt gà là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như kẽm, sắt và a-xít béocần thiết cho bé. Trong 2 lạng thịt gà trung bình có chứa tới 54,06 mg đạm. Từng phần thịt gà lại có lượng calo và chất béo khác nhau. Phần ức và phần thịt nạc (lườn) của gà giàu protein, ít chất béo trong khi đó đùi gà chứa sắt và kẽm cao gấp hai lần chỗ khác. Vì thế, mẹ nên cho bé ăn kết hợp các phần này sẽ tốt hơn.

Khi nào nên cho bé ăn thịt gà?

Như đã nói ở trên, do lượng đạm và sắt có trong thịt gà khá cao nên các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên cho bé ăn thịt gà từ 7-8 tháng tuổi.

Với bé ăn dặm sớm thì ở tháng thứ 2 trong thời kỳ ăn dặm, mẹ hãy bổ sung thịt gà vào chế độ ăn cho bé.

Mẹ nên cho bé ăn từng ít một để giảm trừ các nguy cơ dị ứng cho con và xem thử bé có thích không.

Chế biến thịt gà thế nào là tốt nhất cho bé ăn dặm?

Kết hợp thịt gà với bột ăn dặm của bé

Thịt gà mẹ hãy lọc thịt, bỏ da và xương sau đó băm nhuyễn. Cho một ít nước vào phần thịt gà đã băm, dùng đũa khuấy đều cho tan ra, rồi đổ vào nồi đun sôi. Tiếp sau đó, là cho thêm một ít cà chua và đậu cove đã xay nhuyễn vào, nấu cho đến khi chín. Cuối cùng, mẹ cho bột ăn dặm của bé vào, đảo đều rồi tắt bếp và cho thêm 1 thìa dầu ăn.

Hấp thịt gà

 Đây là cách để giảm thiểu lượng dinh dưỡng bị mất đi khi nấu thức ăn. Với cách chế biến này, mẹ cũng xắt gà thành từng miếng mỏng sau đó đem hấp chín. Rồi cho thêm một ít nước và xây nhuyễn. Sau đó, rây lại phần thịt gà đã xay nhuyễn, đun sôi lên làm dung dịch khuấy bột, hoặc nước để nấu cháo cho bé.

Đối với các bé ở độ tuổi ăn bốc

Mẹ có thể xé thịt gà thành từng miếng nhỏ, sau đó trộn với một ít rau củ quả đã được xắt nhỏ, nấu chín và cho bé bốc ăn.

Thực phẩm có thể trộn chung với thịt gà

Táo, nho, xoài, đu đủ, lê, đào, súp lơ xanh (bông cải xanh), cà rốt, cà tím, đậu đỗ, khoai tây, khoai lang, bí xanh, lúa gạo. Ngoài ra mẹ có thể kết hợp thịt gà với khoai lang hay táo tây để đổi vị cho bé.

Gợi ý cho mẹ một số món ăn dặm từ thịt gà cho trẻ

Cháo thịt gà bí xanh cho bé ăn dặm

Hấp 0,3 lạng thịt gà và 3-4 miếng bí xanh cho đến khi chín mềm. Thịt gà và bí khi hấp sẽ giữ nước và mềm hơn so với cách luộc.

Rây hoặc xay nhuyễn thịt gà cùng bí xanh đến độ thô phù hợp với trẻ rồi cho vào quấy với cháo gạo một lúc.

Khi cháo chín, mẹ cho 1 thìa con dầu ăn và 1-2 giọt mắm tùy sở thích. Để trẻ ăn khi còn ấm.

Cháo ăn dặm từ thịt gà phô mai

Băm nhuyễn 0,3 lạng thịt gà nạc bỏ da và xương. Hòa thịt gà với một bát nước cho tan rồi đổ vào nồi quấy cùng cháo gạo và nước.

Khi cháo chín, mẹ nhanh tay thả ½ miếng pho mai vào quấy đều. Tắt bếp, cho ra bát cùng 1 thìa con dầu ăn. Để trẻ ăn khi còn ấm.

Ăn dặm với cháo lườn gà với đậu hũ, bí đỏ

Lườn gà hấp chín, băm nhỏ với đầu hành trắng cho thơm.

Bí đỏ hấp chín rồi băm, tán nhuyễn.

Đậu hũ trần qua nước sôi, lấy thìa dằm nhuyễn.

Bắc nồi cháo lên, cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nấu cùng. Nêm nếm cho vừa ăn.

Cháo gà nấu với bí đao cho bé ăn dặm

Cho gà và gạo vào nồi ninh nhừ. Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, luộc chín, băm nhỏ.

Gỡ thịt gà đã ninh ra, băm nhỏ.

Bắc nồi cháo lên, cho gà, bí đã băm vào nấu. Nêm nếm cho vừa ăn, cho dầu dinh dưỡng của trẻ vào trước khi bắc ra.

Cháo gà nấm ăn dặm

Gà hấp chín, băm nhỏ với đầu hành trắng cho thơm.

Nấm hương rửa sạch, luộc chín, băm nhỏ. Nấm rơm gọt chân sạch sẽ, trần qua nước sôi, băm nhỏ.

Bắc nồi cháo trắng lên, cho thịt gà, nấm rơm, nấm hương và nước luộc nấm vào nấu. Nêm nếm vừa miệng.

Có thể cho thêm dầu dinh dưỡng tùy ý vào cháo.

Cánh gà coca cho bé

Cánh gà rửa sạch, ướp nước tương dầu hào trong vài giờ.

Chiên cánh gà trong chảo ít dầu cho đến khi vàng hai mặt.

Đổ coca và nước tương xì dầu, sau đó thêm tỏi băm, hành tây, nước theo khả năng ăn của con. Đậy nắp đun lửa nhỏ 15-20 phút.

Để bé ăn nóng hoặc kèm với cơm trắng.

Trên đây là các lưu ý khi mẹ cho bé ăn dặm với thịt gà, cũng như gợi ý cho mẹ một số món ăn dặm thịt gà cho bé. Tuy nhiên mẹ cần lưu ý có 4 bộ phận của thịt gà không nên cho bé ăn. Ngoài ra, mẹ có thể tham khảo thêm 7 món ăn ngon chế biến từ súp lơ xanh đầu mùa cho bé yêu.

Tiểu Vũ (Tổng hợp)

Nguồn: Gia đình Việt Nam