Thử tài làm món xôi lá dứa vừa lạ mắt vừa thơm ngon

Nguyên liệu

- 250g gạo nếp

- 10 lá dứa (lá nếp)

- 50g dừa nạo sợi

- 20g vừng (mè)

-30g đường.

Cách làm

Bước 1: Vo sạch gạo nếp. Lá dứa rửa sạch, thái nhỏ, rồi đem xay với ít nước lọc cho nhuyễn.

Bước 2: Sau đó, bạn lược bỏ xác lá dứa, chỉ lấy nước. Bạn chỉ giữ lại 1 bát nước nhỏ, còn lại đem ngâm với gạo nếp từ 8- 10 tiếng.

Bước 3: Sau khi ngâm nước cốt lá dứa và gạo nếp, bạn đổ xôi cho chín mềm. Trong khi đợi xôi chính, bạn rang vừng cho chín rồi giã dập nhé.

Bước 4: Sau khi xôi chính, bạn lấy ra rồi trộn với bát nước lá dứa còn lại, cùng với dừa nạo sợi, vừng rang và đường cho đều.

Vậy là bạn đã có 1 món xôi rất bắt mắt và ngon miệng rồi đó. Hãy trang trí dừa sợi cho thật bắt mắt nhé!

Lưu ý:  Bạn nên dùng nước đun sôi để nguội để xay lá dứa vì phần nước này sẽ được giữ lại để trộn xôi, vì thế không nên dùng nước lã, và lá dứa phải được rửa thật sạch.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Ngọc Diệp

Nguồn: Gia đình Việt Nam

Video đang hot: [mecloud]Zv4nXY5TYB[/mecloud]