Tránh ăn những thực phẩm này khi đang căng thẳng

Đường tinh luyện: Đường làm tăng đường máu rất nhanh và cũng làm tăng hàm lượng cortisol (là một hormon làm tăng mức độ căng thẳng trong cơ thể) trong cơ thể. Bạn sẽ cảm thấy rất thèm ăn đồ ngọt và tạo thành thói quen. Hàm lượng cortisol trong cơ thể sẽ tăng cao cho đến khi bạn ăn đồ ngọt. Dần dần, cơ thể bạn sẽ kháng insulin và cortisol sẽ luôn ở mức cao.

Các món chiên dầu mỡ: Bên cạnh nguy cơ tăng huyết áp và mắc một số bệnh cơ thể khác vì ăn nhiều đó ăn có chứa nhiều muối, các món chiên như khoai tây chiên sẽ dẫn đến hiện tượng ăn không kiểm soát khi bị stress. Những món ăn chiên dầu mỡ này là những thực phẩm không tốt cho người bị stress, bởi nó sẽ khiến tình trạng stress thêm trầm trọng, thậm chí nó còn đẩy nhanh quá trình tích tụ mỡ gây béo phì ở những người bị stress thường xuyên.

Đồ uống chứa nhiều caffeine: Nếu có thói quen uống cà phê hoặc trà mỗi ngày thì bạn cần cẩn thận vì hàm lượng caffeine trong đó khiến thúc đẩy việc sản sinh ra cortisol. Ngoài ra, nó còn làm tăng lượng đường máu dẫn đến cảm giác thèm ăn nhưng thực ra đó là do cơ thể bị sụt giảm caffeine.

Đồ ăn nhiều gia vị: Với những món ăn nhiều gia vị, người bị stress thường cảm thấy khỏ chịu khi ăn đồ ăn nhiều gia vị. Nguyên nhân do stress thường khiến quá trình trao đổi chất chậm lại, tiêu hóa khó khăn. Từ đó, thức ăn ứ lại trong dạ dày lâu hơn. Hậu quả là axit trào ngược gây cảm giác khó chịu.

Đồ ăn nghèo chất xơ: Hàm lượng cortisol trong cơ thể sẽ bị ảnh hưởng nếu chế độ ăn của bạn gồm nhiều thực phẩm nghèo chất xơ. Bạn sẽ không cảm thấy no và dẫn đến bài tiết phân không ổn định. Việc này sẽ làm tăng mức độ căng thẳng trong cơ thể và ảnh hưởng đến các bộ phận dạ dày – ruột.

Đồ uống có cồn: Đồ uống có cồn thực sự là “thủ phạm” tác động nghiêm trọng đến mức độ stress cho cơ thể. Chúng tàn phá gan và bởi cơ thể không thể phân hủy được cồn, nó đẩy mức độ cortisol tăng vọt. Không những thế, nó còn làm tâm trạng trở nên tồi tệ hơn và dẫn đến nghiện.

Ngũ cốc tinh luyện: Ngũ cốc tinh luyện không hề chứa nhiều dinh dưỡng đồng thời làm tăng hàm lượng cortisol do tác động trực tiếp đến chỉ số glycemic trong cơ thể. Lựa chọn tốt nhất là sử dụng ngũ cốc nguyên hạt không chứa gluten. Bởi gluten cũng có liên quan tới sự sản sinh ra cortisol trong cơ thể.

Chất béo bão hòa từ động vật: Nếu chế độ ăn của bạn bao gồm quá nhiều bơ, trứng, sữa nguyên kem, thịt mỡ sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn. Hãy chọn các loại thịt và gia cầm nạc, hạn chế ăn trứng (không nhiều hơn 5 quả mỗi tuần) hoặc vài thìa canh bơ mỗi tuần.

Những thực phẩm chống stress: Hoa quả tươi và rau xanh, vitamin và chất khoáng; Thực phẩm từ biển như cá, tôm, cua, tào, rong biển; Hạt điều, pitasiu, hạnh nhân, hướng dương, lạc…

Chi Chi (tổng hợp)

Nguồn: Gia đình Việt Nam