Bạn đã biết ăn quả bòn bon đúng cách để không ngộ độc?

 

 

 

Có được những tác dụng đó là nhờ trong loại quả này có chứa nhiều chất đạm; carbohydrates; chất xơ, chất béo, protein, vitamin B1, B2, B3, C, E,...

Bên cạnh đó, hạt và và vỏ thân cũng như trái bòn bon còn được đông y sử dụng để chế nhiều vị thuốc rất tốt.

Vì sở hữu nhiều chất dinh dưỡng, đem lại nhiều lợi ích mà lại dễ ăn nên quả bòn bon được rất nhiều người ưa dùng.

Tuy nhiên, nếu ăn quả bòn bon không đúng cách, mọi chất dinh dưỡng của loại quả này không thể hấp thụ vào cơ thể mà còn gây hại cho sức khỏe.

Vì thế, khi ăn quả bòn bon, cần lưu ý:

Không được ăn hạt

Hạt quả bòn bon có chứa một chất kịch độc alkaloid dễ gây ngộ độc cho người dùng nếu vô tình nhai và nuốt.

Vì thế, khi ăn, mọi người nên để ý, không được nhai nuốt hạt. Những quả chỉ có vách ngăn, chưa có hạt thì có thể ăn bình thường.

Không dùng miệng cắn vỏ

Vỏ của qủa bòn bon có thể dùng để làm thuốc chữa bệnh nhưng lại có độc tố cao. Vì vậy khi ăn nên cẩn thận. Trong vỏ bòn bon còn chứa một chất gọi là acid lansium độc đối với tim, ở liều cao có thể làm ngừng tim ếch. Tốt nhất, khi ăn bòn bon không nên cắn trái mà cần dùng tay để tách vỏ, bỏ hạt.

Không ăn quả dập nát

Những quả dập nát thường bị sâu bênh. Cần quan sát kĩ loại quả này trước khi ăn.

Người bị bệnh tiểu đường không nên ăn

Đối với người mắc tiểu đường thì không nên ăn nhiều bởi trong bòn bon có hàm lượng đường tương đối cao. Người bình thường cũng không nên ăn nhiều vì dễ bị nặng bụng.

Cẩn trọng với bòn bon bị thúc chín

Quả bòn bon thường bị phun thuốc thúc chín, vì vậy, để đảm bảo an toàn, khi chọn mua bòn bon, bạn cần phải thật tinh ý. Nếu bòn bon chín tự nhiên thì đưới đít quả có dấu châm kim li ti, cuống quả còn tươi. Khi bóc ăn thử, bòn bon sẽ có vị ngọt thanh, thịt quả màu trong, hạt đen và nhỏ, đặc biệt không có mủ.

Chi Chi (Tổng hợp)

Nguồn: Gia đình Việt Nam

Video xem nhiều nhất: [mecloud]SB2N84BHhq[/mecloud]